تصنف الفيتامينات إما على أنها قابلة للذوبان في الدهون (فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك) أو قابلة للذوبان في الماء(فيتامينات ب و ج). هذا الاختلاف بين المجموعتين مهم جدا. يحدد كيفية عمل كل فيتامين داخل الجسم. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون قابلة للذوبان في الدهون (الدهون).
هل الصوديوم قابل للذوبان في الماء؟
عدد من مركبات الصوديوم لا تتفاعل بقوة مع الماء ، لكنها شديدة الذوبان في الماء يتوفر عدد من الأمثلة على ذوبان الصوديوم في الماء. أكثر مركبات الصوديوم شيوعًا هي كلوريد الصوديوم (NaCl) ، والمعروف باسم ملح المطبخ. … الذوبان هو 220 جم / لتر عند 20oC.
ما هي المعادن القابلة للذوبان في الدهون؟
تشمل الفيتامينات التي تذوب في الدهون الفيتامينات أ ، د ، هـ ، ك. المعادن. وتشمل هذه الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والزنك.
هل تذوب في الدهون ام تذوب في الماء؟
يمكن تصنيف الفيتامينات على أساس قابليتها للذوبان. معظمها قابلة للذوبان في الماء، مما يعني أنها تذوب في الماء. في المقابل ، الفيتامينات التي تذوب في الدهون تشبه الزيت ولا تذوب في الماء.
ما هي العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون؟
الفيتامينات A و D و E و K تسمى الفيتامينات التي تذوب في الدهون لأنها قابلة للذوبان في المذيبات العضوية ويتم امتصاصها ونقلها بطريقة مماثلة لتلك. من الدهون.
