يقول معظم الناس أن طعم هاجيس مثل هذا: لحمي ، ترابي ، لطيف ، كسوة ، فلفل ، حار وجوز. يقال أيضًا أن هاجيس مذاق مثل بعض الأطعمة البريطانية الكلاسيكية الأخرى ، مثل الحلوى السوداء.
هل المذاق الهاجي جيد بالفعل؟
يصفه Larousse Gastronomique بأنه يحتوي على " قوام جوزي ممتاز ونكهة لذيذة لذيذة " الملمس متفتت ، ووفقًا لهذا الكاتب ، الذي جرب نسخة أمريكية خالية من الرئة (جزء الرئة غير قانوني في الولايات المتحدة) ، النكهة ناعمة جدًا ، ترابية من التوابل ، كسوة خفيفة (كما يمكن …
كيف تصف طعم الهاجس؟
ما طعمها؟ هاجيس مثل سجق مفتت ، بقوام شوفاني خشن ونكهة فلفل دافئة. يتم تقديمه بشكل شائع مع neeps (اللفت المهروس) و tatties (البطاطا المهروسة) وغسلها مع القليل من الويسكي المفضل لديك.
لماذا أكل هاجيس غير قانوني؟
في عام 1971 أصبح من غير القانوني استيراد هاجيس إلى الولايات المتحدة من المملكة المتحدة بسبب حظر الأطعمة التي تحتوي على رئة الأغنام، والتي تشكل 10-15٪ من الوصفة التقليدية. يشمل الحظر جميع الرئتين ، فقد تدخل السوائل مثل حامض المعدة والبلغم إلى الرئة أثناء الذبح.
ما الذي يشبه الهاجي؟
هذا يجعل من السهل جدا تناول الطعام. لذا ، حتى إذا لم تتمكن من الحصول عليها في شرائح مثالية ، فلا يزال بإمكانك الحصول على بعض القطع المتفتتة التي تعمل جيدًا مع البطاطس المهروسة. بشكل عام ، إنها تشبه نسخة أكثر كثافة من حشوة فطيرة الراعي. العنصر الأبرز في الهاجي هو الشوفان ، الذي يأتي تقريبًا مثل quinoa
