Roe (/ roʊ /) أو البطارخ الصلب كتل البيض الداخلية الناضجة تمامًا في المبايض، أو كتل البيض الخارجية التي تم إطلاقها من الأسماك وبعض الحيوانات البحرية ، مثل جمبري ، اسقلوب ، قنافذ البحر ، والحبار. كمأكولات بحرية ، يتم استخدام البطارخ كمكون مطبوخ في العديد من الأطباق وكمكون خام.
هل البطارخ المعلب مفيد لك؟
هل سمك القد رو صحي؟ للغاية. إنه منخفض الدهون ومرتفع في كل شيء آخر. تحصل الكلاب الدنماركية على بطارخ سمك معلب على مدار العام نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين د ، وب 12 ، وأوميغا 3 ، والسيلينيوم.
ماذا يوجد في بطارخ معلب؟
المكونات والمعلومات الغذائية
- بطارخ سمك القد (65٪) (سمك)
- ماء
- زيت بذور اللفت
- هريس الطماطم.
- ملح
- نشا البطاطس
- مثخنات: (كاراجينان ، صمغ الجراد).
أي نوع من الطعام هو اليحمور؟
البطارخ ، إما كتلة بيض أنثى سمكة(بطارخ قاسي) أو كتلة الحيوانات المنوية ، أو الذوبان ، لذكر سمكة (بطارخ طري) ، تعتبر غذاء. يؤكل بيض عدد من الأسماك ، غالبًا بعد مملحه أو تدخينه. أثمن بطارخ هو سمك الحفش ، الذي يصنع منه الكافيار.
هل رو مثل الكافيار؟
جميع بيض الأسماك تقنيًا "بطارخ" ، لكن ليس كل "رو" هو كافيارمصطلح الكافيار ينطبق فقط على بطارخ السمك في عائلة سمك الحفش Acipenseridae. يعتبر بطارخ السلمون والبطارخ من الأسماك البيضاء ، والسلمون المرقط ، وسمك القد ، والكافيار الأحمر ، والإيكورا ، وتوبيكو ، وما إلى ذلك ، من العناصر الفرعية للكافيار وليس الكافيار.