تور دال موطنه الهند. إنه محصول يتحمل الجفاف. يزرع عادة في Uttar Pradesh و Madhya Pradesh و Gujarat و Bihar و Tamil Nadu و Karnataka.
ما هي أكبر دولة منتجة لـ toor dal في الهند؟
ماهاراشتراهي أكبر منتج لـ toor dal ، المصدر الرئيسي للبروتين في نظام غذائي نباتي في الهند. تنتج الولاية ما يقرب من 28 ٪ من الإنتاج الوطني مع مقاطعتي Latur و Hingoli في Marathwada و Akola في Vidarbha وتنتج حصة الأسد.
ما هي الولاية المشهورة بتور دال؟
مطلوب: يرجع الإنتاج القياسي بشكل أساسي إلى نوبات قليلة من الأمطار في الوقت المناسب في حزام toor dal في شمال كارناتاكا.
من أين أتت تور دال؟
اكتشف علماء الآثار أكثر من 5400 عام من بذور toor dal في اكتشافاتهم في هضبة ديكان. أثبتت هذه أن toor dal نشأت في Indiaمن الهند ، حمل التجار هذا العدس اللذيذ إلى إفريقيا. بدأ الأوروبيون في استهلاكها وأطلقوا عليها اسم كونغو بازيلا!
كيف ينمو تور دال
تتطلب زراعة Toor Dal تربة قلوية خفيفة وعميقة ورطبةيجب أن تزرع البذور في شهري مايو ويونيو. سيكون من الجيد أن تنقع البذور في محلول Pseudomonas لبعض الوقت قبل البذر. يمكن استخدام السماد كسماد أساسي بمعدل 12 كجم في التربة المحروثة جيدًا.
