لكن ماذا يشبه طعم سمكة ابوشراع؟ سمكة ابو شراع مذاقها مشابه لسمكة التونة، لأنها لحمي و صلبة. كما أن لها نكهة سمك أقوى من الأسماك البحرية الأخرى مثل واهو وماهي ماهي. نظرًا لنكهته القوية ، يحب العديد من الصيادين تدخين لحم سمك أبو شراع مع شويه.
كيف تتذوق سمكة ابوشراع؟
لحم سمكة ابوشراع مسحة حمراء قوية وبقع من اللحم الداكن تمتد على طول خط العمود الفقري. نكهته متغيرة بين الأسماك ، وأحيانًا تكون خفيفة وقوية في بعض الأحيانأفضل طريقة لإعداد سمكة أبو شراع للطهي هي غمرها في محلول ملحي من الملح والسكر والتوابل.
هل سمكة ابو شراع سمكة جيدة الاكل؟
إذا قمت بنقع سمكة أبو شراع في محلول ملحي ، فهي أيضًا جيدة مثل شرائح اللحم المشوية أو في القلي السريع أو كعنصر من مكونات الكباب.يمكن أيضًا أن تكون سمكة أبو شراع مقلية أو مخبوزة ، ولكن ما لم تكن تحب الكثير من نكهة السمك ، فإن القليل من اللحم يقطع شوطًا طويلاً. لهذا السبب ، تعتبر سمكة ابو شراع أفضل كمكوِّن للوجبة بدلاً من دخولها بالكامل
هل تأكل سمكة ابوشراع نيئة؟
يتم تسويقها طازجة ومجمدة ومعلبة ومطبوخة ومدخنة. عادة لا يكون قلي سمك الخرمان فكرة جيدة. من الأفضل شواء سمك أبو سيف والمارلن أو تناولهما نيئًا كما هو الحال في sashimiسمك أبو شراع وسمك سبيرفيش صعبان إلى حد ما ويتم طهيهما بشكل أفضل على الفحم أو المدخن.
هل يمكننا طهي سمكة أبو شراع؟
سمكة ابو شراع مخبوزة
ضع شرائح سمك ابوشراع في طبق للخبز وادهنها بزيت الزيتون. نرش البصل الأخضر فوق الشرائح ونضعها في الفرن. اخبز لمدة 15 إلى 25 دقيقةاختبر نضج شرائح الفيليه وأخرجها من الفرن وضعها في صينية.
