قلي الفطر قبل التجميد ينتج عنه منتج أقوى بعد التجميد. استخدم هذا الفطر بطرق مشابهة للفطر المطهو على البخار - إضافة إلى أطباق الكيش أو البطاطس المقلية أو البيتزا أو أطباق المعكرونة. للحصول على أفضل نكهة ، استخدم الفطر المجمد سوتيه في غضون تسعة أشهر.
هل الفطر جيد بعد تجميده؟
يمكن تجميد الفطر لإطالة مدة صلاحيتهوتقليل هدر الطعام ، خاصة إذا اشتريت عيش الغراب أكثر مما يمكنك استخدامه في وقت واحد. بينما قد يتسبب تجميد الفطر في فقدان بعض العناصر الغذائية وتغييرات في القوام ، إلا أنها طفيفة ولا تزال تسمح باستخدام الفطر بعدة طرق عندما تكون جاهزًا.
هل يجب قلي الفطر قبل تجميده؟
نظرًا لأن الفطر يحتوي على حوالي 95٪ من الماء ، من المهم تشويحه قبل تجميده. سيترك لك فطرًا بجودة أفضل بعد تذويبه.
ما هي مدة بقاء الفطر سوتيه في الفريزر؟
ما هي مدة بقاء الفطر المطبوخ في الفريزر؟ إذا تم تخزينها بشكل صحيح ، فإنها ستحافظ على أفضل جودة لمدة من 10 إلى 12 شهرًا، لكنها ستظل آمنة بعد ذلك الوقت. وقت التجميد المعروض هو لأفضل جودة فقط - الفطر المطبوخ الذي تم تجميده باستمرار عند 0 درجة فهرنهايت سيبقى آمنًا إلى أجل غير مسمى.
هل يمكنك قلي الفطر المجمد؟
لا تقم بقلي الفطر المجمد أو تحميصه في الميكروويف أو خبزه .إذا أعدت طهي الفطر ، فإنك تخاطر بالتنازل عن قيمته الغذائية ونكهته وملمسه. بمجرد إعادة التسخين السريع ، أنت جاهز للاستمتاع بوجبتك!
