Logo ar.boatexistence.com

هل يمكنك أن تأكل الخام الشمعدان؟

جدول المحتويات:

هل يمكنك أن تأكل الخام الشمعدان؟
هل يمكنك أن تأكل الخام الشمعدان؟

فيديو: هل يمكنك أن تأكل الخام الشمعدان؟

فيديو: هل يمكنك أن تأكل الخام الشمعدان؟
فيديو: 9 أغذية لا تنتهي صلاحيتها للأبد حتى لو وضعوا لها تاريخ إنتهاء الصلاحية ... 2024, يمكن
Anonim

تحذير: صواميل الشمعة سامة عند تناولها نيئة، لكن السمية تتبدد عند الطهي. يجب دائمًا طهي Candle Nut قبل استخدامه كغذاء ، ويجب عدم تناوله نيئًا أبدًا ، لأنه يحتوي على قلويدات يتم إتلافها كجزء من عملية الطهي ، مما يجعلها آمنة للأكل.

ماذا يحدث إذا أكلت الشموع النيئة؟

وجود حمض الجلوتاميك في الشمعدانات يعطي الطبق لمحة من نكهة الجوز. تختفي المرارة المعتدلة في الشمعدانات عند الطهي. ثمار الشمعدان الطازجة (والبذور) سامة و تسبب تأثيرات ملين وقيء إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

كيف تأكل الشمعدان؟

من الأفضل طحن الشمعدانات جيدًا قبل إضافتها إلى المكونات الأخرى.طريقة بديلة مثيرة للاهتمام لاستخدامها هي عن طريق حلق الشظايا وتجفيفها في مقلاةثم إضافة القطع اللذيذة والمحمصة إلى الكاري أو صلصات الساتيه أو نثرها فوق أطباق الأرز

هل الشمعة جيدة للصحة؟

الفوائد الصحية الأخرى

زيت Candlenut غني أيضًا بالصابونين والفلافونويد والبوليفينول ، وهي مركبات نباتية لها فوائد مضادة للالتهابات وتعزز المناعة أيضًا كتأثيرات مضادة للجراثيم.

هل الشمعدان هو نفسه المكاديميا؟

Candlenuts (Aleurites moluccana) هي أحد أقارب جوز المكاديمياوتشبهها في المظهر والملمس. لديهم قشرة صلبة مجعدة والمكسرات صفراء وشمعية وهشة ، مثل أبناء عمومتهم من المكاديميا. سميت بهذا الاسم لأنها كانت تستخدم في صنع الشموع.

موصى به: