بدائل سكر demerara تشمل أي نوع من السكر البني، وخاصة السكر البني الخفيف ، سكر التوربينادو ، أو سكر المسكوفادو بكميات متساوية. (السكريات ذات اللون البني الداكن ستضيف نكهة دبس السكر أقوى.) يمكنك أيضًا استخدام السكر المحبب ، ولكن سيكون هناك اختلاف في النكهة والملمس.
ما الذي يمكنني استخدامه إذا لم يكن لدي سكر ديميرارا؟
إذا لم يكن لديك سكر demerara في متناول اليد ، فإن سكر التوربينادو هو البديل المفضل لأنه يحتوي على قوام خشن يتناسب بشكل أفضل مع قوام سكر demerara.
هذه هي أفضل البدائل لسكر demerara:
- سكر توربينادو
- سكر بني فاتح.
- حبيبات السكر.
- سكر سنفرة.
ما هو السكر مثل ديميرارا؟
ومع ذلك ، واحد السكر البنييشترك في خصائص مماثلة ، مما يوفر حل وسط معين. يمكن استخدام سكر القصب الخام كبديل للخبازين الذين يبحثون عن منتج ذي ملمس خشن ونكهة مماثلة لسكر ديميرارا.
هل يمكنك استخدام السكر البني الداكن بدلا من الديميرارا؟
في السؤال ، يمكن استخدام السكر البني الداكنكبديل لسكر demerara. ومع ذلك ، فإن المحتوى الأعلى من دبس السكر في السكر البني الداكن يحتوي على نكهة الكراميل / التوفي أكثر مقارنةً بسكر الديميرارا. أيضًا ، نظرًا لأنه داكن اللون مقارنةً بسكر الديميرارا ، سيكون الطبق غنيًا بالنكهة ولونًا غامقًا.
هل السكر البني مثل ديميرارا؟
السكر البني العادي داكن ورطب ويستخدم في المهام التي تريد فيها المزيد من ركلة دبس السكر. سكر ديميرارا أغمق، مع بلورات كبيرة تمنحه ملمسًا مقرمشًا. … لا تخلط بين السكر البني والسكر "الخام" أو "المزارع" ، فهو ليس طريًا في العادة.
