يأتي اسم "الجزرة" من الكلمة الفرنسية "carotte." نشأ الجزر في البحر الأبيض المتوسط. في حوالي القرن الأول ، استخدم الأطباء اليونانيون الجزر كمنشط للمعدة. تم استخدامها كغذاء خلال القرن الثالث عشر في أوروبا.
كيف حصل الجزرة على اسمه؟
تحصل الجزرة (Daucus carota) على اسمها من الكلمة الفرنسية carotte ، والتي تأتي بدورها من الكلمة اللاتينية carota. لقد عُرف منذ العصور القديمة ويعتقد أنه نشأ في أفغانستان والمناطق المجاورة.
متى توقف لون الجزر عن اللون الأرجواني؟
تبين أن معظم الجزر كان أرجواني قبل القرن السابع عشر .تبين أن معظم الجزر كان بنفسجي اللون قبل القرن السابع عشر.
لماذا تغير لون الجزر من اللون الأرجواني إلى البرتقالي؟
تشرح Next Nature: في القرن السابع عشر ، قام المزارعون الهولنديون بزراعة الجزر البرتقالي كتكريم تكريمًا لـ William of Orange- الذي قاد الكفاح من أجل الاستقلال الهولندي - وظل اللون عالقًا. تم القضاء على آلاف السنين من تاريخ الجزر الأصفر والأبيض والبنفسجي خلال جيل واحد.
أين تم اكتشاف الجزرة لأول مرة؟
نشأ الجزر إيران وتم تدجينه لأول مرة في آسيا في القرن العاشر القرن. لونه أصفر أو أرجواني طبيعي ، أصبح هذا الجذر تدريجياً مادة غذائية شائعة في المناطق الآسيوية.
