بوكستي هي فطيرة بطاطا أيرلندية تقليدية. يرتبط الطبق في الغالب بمنطقة ميدلاند الشمالية ، شمال كوناخت وجنوب ألستر ، ولا سيما مقاطعات ليتريم ، مايو ، سليجو ، دونيجال ، فيرماناغ ، لونجفورد ، وكافان.
ما هي علب الهدايا الأيرلندية؟
فطائر البطاطس الأيرلندية التقليدية ، والمعروفة أيضًا باسم Boxty ، مصنوعة من خليط من البطاطا المهروسة والمبشورةلقوام يمثل جزءًا من الفطيرة ، وجزءًا بنيًا. قدميها مع السجق الأيرلندي والسلق السويسري للحصول على وجبة كاملة في عيد القديس باتريك.
لماذا يطلق عليه Boxty؟
Boxty في صينية الخبز
في الشيء نفسه: Boxty عبارة عن فطيرة بطاطس مصنوعة من البطاطا المبشورة والدقيق وصودا الخبز واللبن.من المحتمل أن يأتي اسمها من الكلمة الأيرلندية arán bocht tí ، والتي تعني "خبز البيت الفقير"، ولكن يمكن أن تأتي أيضًا من كلمة bakehouse، bácús.
بماذا تأكل بوكستي؟
لتناول الإفطار ، قم بإقران صندوقك مع لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق، أو لحم الخنزير المقدد والجبن المذاب ، أو مع الزبدة والسلمون المدخن والكريم الطازج (عبر التلغراف). لتناول طعام الغداء ، حاول تناوله مع بعض النقانق ، أو مغطاة بالفلفل الحار ، أو اللحم البقري الأيرلندي ومرق غينيس ، أو حساء الدجاج اللذيذ (عبر Delishably).
متى يجب أن تأكل الصندوق؟
تم تناول هذا الطبق تقليديًا في Halloween أو Samhainكما هو معروف في الأيرلندية ، في 31 أكتوبر. ربما لأن المحصول الرئيسي من البطاطس اللازم لصنع بوكستي وفير في الخريف والشتاء وكان وجبة يمكن أن تستمر وترضي في الطقس البارد.
