Logo ar.boatexistence.com

هل يجب أن تدهن صينية الفطيرة؟

جدول المحتويات:

هل يجب أن تدهن صينية الفطيرة؟
هل يجب أن تدهن صينية الفطيرة؟

فيديو: هل يجب أن تدهن صينية الفطيرة؟

فيديو: هل يجب أن تدهن صينية الفطيرة؟
فيديو: اربعة طرق لذهن المعجنات المخبوزة في الفرن للحصول على نتيجة مختلفة كل مرة 2024, يمكن
Anonim

لا تقم بالزيت أو الشحوم على ألواح فطيرة الزجاج. تعتبر مقالي الفطائر الرفيعة المصنوعة من الألومنيوم خيارًا سيئًا لأنها تطبخ بشكل غير متساو. … أطباق الفطائر المعدنية الباهتة أفضل من المقالي المعدنية اللامعة لصنع الفطائر. تحافظ المقالي المعدنية اللامعة على القشرة من اللون البني بشكل صحيح.

كيف تمنع قشرة الفطيرة من الالتصاق بالمقلاة؟

أحد أكثر الأشياء فعالية التي يمكنك القيام بها هو غمر قاع طبق الفطيرة في بعض الماء الساخن لحوالي 10 إلى 20 ثانية. القيام بذلك يساعد على إعادة إذابة أي زبدة صلبة ، وتشحيم المقلاة مرة أخرى ، وإخراج القشرة من الالتصاق بالمقلاة.

هل أحتاج إلى دهن طبق الفطيرة؟

تحضير صينية الفطيرة

للحصول على قشرة فطيرة رقيقة ، لا تقم بالزيت أومقالي فطيرة الشحوم.سيؤدي دهن المقلاة إلى تغيير قوام القشرة. إذا كنت ترغب في إزالة الفطيرة من الفطيرة لتقديمها ، قم بدهن صينية الفطيرة بقليل باستخدام Pan Release أو رشها ببخاخ الطهي قبل تبطينها بالمعجنات.

كيف تمنع الفطائر من الالتصاق؟

استخدام ورق البرشمان أو ورق الألمنيوم لبطانة المقلاةقبل وضع العجين يمنع قشرة الفطيرة من الالتصاق بالمقلاة نظرًا لعدم وجود اتصال مباشر بين المقلاة والوعاء فطيرة. بالإضافة إلى ذلك ، من الأسهل إزالة الفطيرة من ورق الزبدة أو القصدير من المقلاة. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة ذات قاع قابل للإزالة.

هل ترش قاع صينية الفطيرة؟

رش صينية الفطيرة ببخاخ الطبخ أو دهن المقلاة قد يغير نسيج قاع القشرة ، لذلك إذا كنت لا تريد إزالة الفطيرة بأكملها من من الأفضل الامتناع عن دهن المقلاة قبل التقديم.

موصى به: