تستدعي معظم الوصفات إذابة التوت قبل الخبز ، خاصة إذا كانت الوصفة يمكن صنعها إما بالتوت الطازج أو المجمدوهذا يسمح ببلورات الثلج التي ربما تكونت حولها بالذوبان بعيد. … يساعد طلاء التوت بالدقيق على تعليقه في الخليط ويمنعه من الغرق في القاع.
هل يجب عليك إذابة التوت الأزرق من أجل الكعك؟
أفضل جزء هو أنك لا تحتاج حتى إلى إذابة الثلج منهاقم بإلقاء العنب البري المجمد في بعض الدقيق لتغطيته ومنع الالتصاق والغرق في قاع الكعك. ثم استخدم العنب البري باتباع التعليمات. قد يختلف وقت الخبز ، عند استخدام العنب البري المجمد ، يجب خبز الكعك لمدة 5 دقائق أطول.
هل يجب عليك إذابة التوت الأزرق المجمد قبل الخبز؟
بشكل عام ، يجب عليك إذابة التوت المجمد إذا كانت الوصفة التي تعدها لها وقت طهي قصيرلشيء سريع ، مثل فطيرة ، لن تحتوي التوت المجمد حان الوقت لإذابة الجليد بشكل صحيح في المقلاة. كما أن التوت البارد سوف يمنع الخليط المحيط به من الطهي بشكل صحيح.
هل من الأفضل استخدام التوت الأزرق الطازج أو المجمد للكعك؟
يعمل كل من العنب البري الطازج والمجمد بشكل رائع في الكعك … بدلاً من ذلك ، عادةً ما تكون العنب البري المجمد معبأ بالنكهة ، حيث يتم قطفه في ذروة النضج ويتم تجميده على الفور. يفضل استخدام العنب البري المجمد عند إضافته إلى الخليط وهو مجمد تمامًا. سوف يطبخون بشكل مثالي أثناء عملية الخبز.
هل يمكنك وضع الفاكهة المجمدة في الكعك؟
عند خلط الفاكهة المجمدة في خليط الكعك أو الكعك ، تعمل القطع الصغيرة المجمدة بشكل أفضليؤدي الاحتفاظ بالفاكهة المجمدة إلى القضاء على إمكانية سحقها في الخليط أثناء الخلط (في النهاية تحويل الخليط الجميل إلى اللون الأحمر أو الأرجواني) ، والحفاظ على الفاكهة صغيرة يبقي هذا التوزيع متساويًا.
