يُعتقد أن أول زيتون محشي بالفلفل الحلو حدث في وقت ما في القرن الثامن عشر الميلادي في منطقة بروفانس بفرنسا ، وربما تم استخدام pimento لقطع مرارة الزيتونالفلفل الحار هو نوع معتدل جدًا من الفلفل الحار ويُعرف أيضًا باسم فلفل الكرز.
من قرر وضع الفلفل الحار في الزيتون
على الرغم من أن التاريخ غير واضح إلى حد ما ، إلا أنه يبدو أن أول زيتون محشو بالفلفل الحلو كان في منطقة بروفانس بفرنسا في القرن الثامن عشر الميلاديتميل الحشوات الشعبية الأخرى إلى أن تكون نكهات قوية يمكن أن تصمد أمام ثقل الزيتون نفسه: الأنشوجة واللوز والجبن الأزرق.
لماذا يتم حشو الزيتون الأخضر بالفلفل؟
"حلوة" (i.فلفل بيمينتو هو الحشو الأحمر المألوف الموجود في الزيتون الأخضر الإسباني أو اليوناني المحضر. في الأصل ، تم تقطيع البيمينتو يدويًا إلى قطع صغيرة ، ثم حشوها يدويًا في كل زيتون لموازنة نكهة الزيتون القوية والمالحة
هل يضعون الفلفل الحار في الزيتون؟
الفلفل الحار هو نوع معتدل جدًا من الفلفل الحار ويعرف أيضًا باسم فلفل الكرز. لكن الفلفل الحلو ليس الأشياء الوحيدة المحشوة بالزيتون الأخضر. … يأتي بعد ذلك حشو الزيتون بالفلفلحتى الستينيات ، كان الفلفل الحلو محشوًا بالزيتون يدويًا ، وهي عملية تستغرق وقتًا طويلاً.
كيف يدخل الفلفل الحلو داخل الزيتون؟
آلة الحشو - التي يجب معايرتها بدقة شديدة - أولاً تقطع سدادة بحجم الحفرة في أحد طرفي الزيتونوتدفع الحفرة للخارج باستخدام X- شكل لكمة على الطرف الآخر من الفاكهة. ثم ينتقل الزيتون منزوع النوى إلى المحطة التالية ، حيث يتم قطع شريط من الفلفل الحلو وحقنه في التجويف.
