الإسكالوبنوع من الرخويات ذات الصدفتين ، مما يعني أن العضلات الداخلية محاطة بقشرتين على غرار المحار وبلح البحر والمحار.
هل هناك فرق بين الاسقلوب و الاسقلوب؟
أسقلوب البحر أكبر بثلاث مرات من حجم الإسكالوب الخليج، ويصل قطر بعضها إلى بوصتين. لديهم نسيج أكثر مطاطية وليس رقيقًا مثل أسقلوب الخليج. ومع ذلك ، لا يزال اللحم ممتعًا جدًا ، وله نكهة حلوة.
أي جزء من التقوقع هو الإسكالوب؟
يُباع الإسكالوب بشكل عام مقشرًا بالفعل - مع قطع اللحم التي نأكلها ونشير إليها أيضًا باسم "الإسكالوب" التي تمت إزالتها من قشرة الإسكالوب . قطع اللحم التي نأكلها هي في الواقع عضلات "المقربة ".
ما هو جمع التقوقع؟
صيغة الجمع من التقوقع هي أسقلوب.
هل اسقلوب البحر حقا اسقلوب؟
بشكل عام ، ستجد معظم الإسكالوب يقع تحت واحدة من مظلتين: اسقلوب الخليج أو اسقلوب البحر. من المحتمل أن تكون أكثر دراية بالأسقلوب البحري. كلاهما أكبر وأشهر أنواع الإسكالوب ، وهما أكثر ما تجده شيوعًا في المطاعم.