المعروف أيضًا باسم ظباء جنوب تكساس ، وهو لحم خفيف ، قليل الدهن ، يشبه لحم العجل. ما إن كان موطنًا للهند ، فقد جعل ظباء Nilgai من نفسه تمامًا في موطنه في تكساس ، حيث تم تقديمه بنجاح مرة أخرى في الثلاثينيات.
هل nilgai الأكل الجيد؟
بحثه عن حيوان يمكن أن يزدهر في مناخ جنوب تكساس وينتج جودة عالية ، لحم خالي من الدهنقاده إلى ظبي nilgai. اللحم له نكهة خفيفة مع قوام جيد ، مثل لحم العجل. إنه منخفض للغاية في الدهون ، بمتوسط أقل من 1٪ لمعظم التخفيضات.
هل nilgai بقرة؟
Nilgai هي الكلمة الهندوستانية التي تعني "بقرة زرقاء،" والتي تصف اللون الأزرق الرمادي للثيران البالغة. … إنها تنمو أكبر بكثير من الأبقار ، حتى 1.5 أمتار (5 أقدام) طولا و 300 كيلوغرام (660 رطلا) ، مقارنة بـ 214 كيلوغراما (471 رطلا) للأبقار ؛ لديهم أيضًا رقبة أكثر سمكًا وشرابة من الشعر الأسود تحيط بالمريلة البيضاء.
هل يمكنك شراء nilgai؟
Nilgai Antelope طبيعي بنسبة تصل إلى 97٪ من الدهون ، ومنخفضة في الكوليسترول والسعرات الحرارية ، مما يجعلها مليئة بالتغذية الصحية. …نظرًا لقانون ولاية كاليفورنيا ، لا يمكننا شحن أي منتجات تحتوي على الظباء إلى ولاية كاليفورنيا.
كيف وصل nilgai إلى تكساس؟
أحضر مزارعو الماشية في جنوب تكساس ظباء nilgai من حديقة حيوان في كاليفورنيا منذ عقود، عندما أصبح من المألوف تخزين أراضيهم المترامية الأطراف بمحجر غريب. هذه الأيام الأنواع الأصلية في الهند وباكستان ليست نادرة في جنوب تكساس بقدر ما هي مصدر إزعاج.
