من thekitchn.com: " حبوب ليما أكثر من مجرد علاقة بحبوب الزبدة، إنها نفس الشيء." وفقًا لـ Food52: "في جنوب الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، تمت تسمية هذه الفاصوليا ذات اللون الكريمي على اسم منتج الألبان بقوام غني مماثل: الزبدة.
هل حبة ليما خضروات؟
من الناحية النباتية ، تم تصنيف الطماطم والبازلاء والفاصوليا على أنها فواكه، ولكن نظرًا لنكهاتها اللذيذة ، تُستخدم تاريخياً كخضروات في الوجبات الرئيسية بخلاف الحلوى.
لماذا يطلق عليه ليما فول؟
قصة Lima Bean
مفضلة في أمريكا الجنوبية ، ليماس هي في الواقع تحمل اسم عاصمة بيرو، ولديهم ألقاب أكثر من أي فاصوليا أخرى: زبدة الفول وفول رانغون وفول بورما وفول مدغشقر وحبوب تشاد.مثل الفول الشائع ، نشأوا في بيرو حيث كانوا يزرعون حتى قبل الذرة.
ما هو نوع الفول هو حبة ليما؟
lima bean، (Phaseolus lunatus)، أي من مجموعة متنوعة من البقوليات (عائلة فاباسيا)المزروعة على نطاق واسع لبذورها الصالحة للأكل.
لماذا تعتبر حبوب ليما ضارة بالنسبة لك؟
عيب هذه الأصناف المبهرجة أنها أكثر سامة منمتوسط الفول. تحتوي حبوب ليما على جليكوسيدات السيانوجين ، وهي مركبات مرتبطة بالسكر غير ضارة إلى أن يحدث الاضطراب الخلوي الناجم عن المضغ ، ويطلق إنزيمًا يقطع الجزيء إلى جزأين ، ويولد سيانيد الهيدروجين القاتل.
