ملخص من الطرق الشائعة لعمل بديل لللبن إضافة مادة حمضية - عادةً عصير الليمون أو الخل أو كريم التارتار - إلى الحليب. بالتناوب ، يمكنك استخدام الزبادي العادي أو القشدة الحامضة أو الكفيرأو مسحوق اللبن كبديل.
ما هو أفضل بديل لللبن الخاثر؟
أفضل بدائل اللبن
- حليب حامض. أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض إلى كوب قياس السائل ، وأضف ما يكفي من الحليب حتى يصل إلى كوب واحد. …
- زبادي مخفوق. …
- كريمة حامضة مخففة. …
- الكفير. …
- كريمة التارتار و الحليب
كيف تصنع اللبن الرائب من الحليب العادي؟
ببساطة امزج بين الحليب الذي تختاره والخل أو عصير الليمونيمكنك بسهولة جعل هذا اللبن الزبدي نباتي / خالٍ من منتجات الألبان / خالي من المكسرات حسب اختيارك للحليب. الوصفة كما هو مكتوب ينتج عنها كوب واحد من اللبن. النسبة الأساسية هي 1 ملعقة كبيرة خل إلى 1 كوب حليب. انظر المنشور للحصول على عوائد بديلة.
كيف استبدل كوبين من اللبن الخاثر؟
إذا كنت بحاجة إلى كوبين من اللبن ، أضف 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل إلى الحليبملعقتان كبيرتان غير ضروريتين. قلب 1/4 كوب حليب في 3/4 كوب زبادي عادي لصنع بديل لبن زبدة سميك لطيف. قلبي 1 كوب من الحليب و 1 3/4 ملعقة صغيرة من كريم التارتار.
هل يمكنني استخدام الحليب بدلاً من اللبن لنقع الدجاج؟
ليس ضروريًا تمامًا ، لكن يوصى به للدجاج المقلي. يضفي اللبن الزبدي نكهة جيدة ويساعد الطلاء على الالتصاق بالدجاج.إذا لم يكن لديك اللبن الرائب في متناول اليد ، استبدل الزبادي العادي أو الحليب، حيث تمت إضافة كمية صغيرة من عصير الليمون أو الخل (1 ملعقة صغيرة لكل 1 كوب حليب).
