الذرة هي واحدة من أسهل الخضار للتجميد، وخلال موسم النمو ، تعد واحدة من أرخص الخضروات للتخزين. يمكنك إزالة الحبوب من أجل وجبات سهلة في المستقبل أو تجميدها على قطعة خبز إذا كنت تفضل ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تحب سلق المأكولات البحرية ، فلا يمكنك الحصول على ما يكفي من الذرة المجمدة لإضافتها إلى القدر.
هل يمكنني تجميد الذرة على قطعة خبز بدون السلق
إذا كنت تتساءل عما إذا كان يمكنك تجميد الذرة بدون السلق ، فإن الإجابة هي نعم ! نصيحة للمحترفين: عند تجميد حبات الذرة ، تأكد من إتاحة مساحة كافية للحبوب للتنفس. نوصي بتجميد حبات الذرة في طبقة واحدة.
هل يجب سلق الذرة قبل التجميد؟
السلق ، متبوعًا بالبرودة في الماء المثلج ، هي عمليات حاسمة لإنتاج ذرة مجمدة عالية الجودة. تحتاج الإنزيمات الطبيعية في الذرة إلى التعطيل قبل التجميدلمنع فقدان اللون والمغذيات ، وتغيير النكهة والملمس. يتم تعطيل هذه الإنزيمات بعلاج السلق الحار.
هل يمكنك تقشير الذرة وتجميدها؟
قشّر ببساطة وأضفه إلى أكياس الفريزر ذات الحجم المناسب وأزل الهواء والملصق والتجميد. حتى الآذان الطازجة المجمدة مذاقها أفضل من الأذنين المجمدة المشتراة من المتجر. … ضع الأكياس في الفريزر في طبقات مفردة للسماح للذرة بالتجميد تمامًابمجرد تجميدها ، يمكنك تكديس الأكياس لتحقيق أقصى استفادة من مساحة تخزين الفريزر.
هل يمكنني تجميد الذرة المطبوخة على قطعة خبز
الذرة المطبوخة المخزنة بشكل صحيح على قطعة خبز ستستمر لمدة 3 إلى 5 أيام في الثلاجة. لإطالة العمر الافتراضي للذرة المطبوخة على الكوز ، قم بتجميدها ؛ التجميد في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر شديدة التحمل، أو لفها بإحكام بورق الألمنيوم شديد التحمل أو غلاف الفريزر.
