هي على شكل جرم سماوي ، وأحيانًا تكون مستديرة تمامًا ، وأحيانًا ممدودة أكثر قليلاً. غالبًا ما يكون الروتاباغاس أرجوانيًا من الخارج، على الرغم من أن اللون الأرجواني عادة ما يغطي حوالي نصف الخضار ، مثل اللفت الأرجواني. ما تبقى من الجلد أصفر أصفر أبيض.
ما هو اللون الذي يجب أن يكون عليه اللفت
اللفت عادة ما يكون لونه أبيض وله جلد أبيض أو أبيض وأرجواني. عادة ما يكون للروتاباجا لحم أصفر وبشرة صفراء أرجوانية اللون، وهي أكبر من اللفت.
ما الفرق بين اللفت واللفت؟
اللفت هي Brassica rapaو rutabagas هي Brassica napobrassica. … للروتاباجا سطح خشن مغطى بالشمع.لون اللفت من الداخل أبيض ، بينما لون الجزء الداخلي من اللفت أصفر. عند طهيه ، يتحول اللفت إلى أبيض شبه شفاف ، بينما يتحول لون اللفت إلى أصفر الخردل.
كيف تبدو اللفت الناضجة؟
نظرة: عادة ما تحتوي اللفت الناضجة بشرة أرجوانية اللونإذا خدشت الجلد قليلاً ، فسترى اللحم الأصفر تحته. الابتعاد عن اللفت الناضج التي تعرضت للكدمات أو العيوب. وألقِ هذا الروتاباجا مرة أخرى إذا لاحظت ظهور أي براعم خضراء منه ، وهو ما يعني عادةً أنه مفرط النضج.
هل اللفت أخضر؟
على الرغم من أن مزارعي الخضروات يزرعون عادة اللفت لمصابيح الجذر الذهبية التي تنضج في الخريف ، فإن القمم المورقة الخضراء صالحة للأكل أيضًا… ذات الصلة ، فإن خضار اللفت أيضًا لها خصائص مشتركة مع الملفوف ، وهو قريب آخر قريب.
