إذا وضعت لحمك بعيدًا في الثلاجة بعد الطهي مباشرة ، وقمت بإغلاقه جيدًا ، فيمكنك سحبه للخارج وتناوله باردًاإذا أردت. بالتأكيد بعض الناس يستمتعون بأضلاعهم الباردة ، على الرغم من أنني شخصياً لا أفهمها. … أشعر أنه من المهم أن أكرر هنا أنه لا يمكنك ترك اللحم المطبوخ خارج المنزل لأكثر من ساعتين.
هل تأكل ضلوعًا احتياطية في اليوم التالي؟
المخزنة بشكل صحيح ، الضلوع المشوية المتبقية ستستمر لمدة 3 إلى 4 أيام في الثلاجة. … تنمو البكتيريا بسرعة في درجات حرارة تتراوح بين 40 درجة فهرنهايت و 140 درجة فهرنهايت ؛ يجب التخلص من بقايا الضلوع المشوية إذا تركت لأكثر من ساعتين في درجة حرارة الغرفة.
هل يمكنك تناول طعام الشواء باردا في اليوم التالي؟
للأطباق الجانبية الباردة ، لديك ساعتان من وقت خروج الطعام من الثلاجة أو المبرد (أو ترتفع درجة الحرارة عن 40 فهرنهايت).… بقايا الشواء ستبقى في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيامإذا كنت لا تخطط لتناولها في غضون 3 إلى 4 أيام ، فيمكنك تجميدها في أوعية التجميد أو الأكياس لمدة تصل إلى 3 شهور
هل تأكل الضلوع؟
في المطبخ الأمريكي ، تشير الأضلاع عادةً إلى ضلوع لحم الخنزير المشوي ، أو أحيانًا ضلوع لحم البقر ، والتي يتم تقديمها مع أنواع مختلفة من صلصات الشواء. يتم تقديمها كرف من اللحم الذي عادة ما يمزقه رواد المطعم باليد ، ثم يأكلون اللحم من العظم.
كيف تأكل بقايا الأضلاع
إعادة تسخين الضلوع في الفرنإذا قمت بطهي الضلوع في الصلصة ، أضف طبقة أخرى من الصلصة للحفاظ على اللحم رطبًا أو أضف القليل من السائل ، مثل فحم الكوك أو المرق أو البيرة. ضعي الضلوع في مقلاة وغطيها بورق الألمنيوم. قم بطهي بقايا الضلوع حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت.