لكن الإنتاج أصبح معقدًا بشكل متزايد ولا يمكن التنبؤ به ، حيث أدى تغير المناخ إلى ظهور تحديات مثل الفيضانات والجفاف والآفات والأمراض والانهيارات الطينية والتعريةمع الضغط الإضافي لـ انخفاض أسعار القهوة ، يكافح العديد من المزارعين - مثل لوز داري - لكسب لقمة العيش.
ما هي التحديات الموجودة في إنتاج القهوة؟
ما هي التحديات التي تواجه صناعة القهوة العالمية؟
- توقف المطر عن اللعب. يعد حصاد ومعالجة حبوب البن عملاً محفوفًا بالمخاطر ، وهناك العديد من العقبات التي يجب التغلب عليها قبل أن تغادر الحبوب بلدانها الأصلية. …
- الآفات والأمراض. …
- قوى السوق. …
- الاستثمار والبنية التحتية.
ما هي التحديات التي يواجهها مزارعو البن؟
إدارة الآفات والأمراض ، وإدارة المياه والمغذيات ، وتوافر العمالة والتكلفة ، ومرافق البنية التحتية الأخرى، تشكل أيضًا تحديات كبيرة لإنتاج قهوة عالية الجودة على مستوى المزرعة.
ما هي الأسباب الرئيسية لخسارة إنتاج القهوة في جميع أنحاء العالم؟
وفقًا للباحثين ، كلما زادت درجة حرارة الليالي، زاد الخطر على إنتاج قهوة أرابيكا. في درجات الحرارة الليلية التي تصل إلى 15 درجة مئوية وما فوق ، يبدأ التمثيل الغذائي للنبات في التغير ، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية وانخفاض الجودة ، مما سيكون له تأثير كبير على صناعات القهوة ومعالجتها.
ما هو الخطأ في صناعة القهوة؟
باختصار ، يتم دفع مزارعي البن لنقل مزارعهم إلى مناطق مرتفعة حيث يتسبب تغير المناخ في هطول أمطار غزيرة ، مما يؤدي إلى إغراق الأراضي المنخفضة. هذه الخطوة تسبب في إزالة الغابات والمشاكل الاجتماعية والبيئية الرئيسية للمجتمعات المحلية.
