في درجة حرارة الغرفة ، يمكن أن يستمر البيميكان عمومًا من من عام إلى خمس سنوات، ولكن هناك قصص قصصية عن البيميمان المخزنة في أقبية باردة يتم استهلاكها بأمان بعد عقد أو أكثر. إذا كان الفراغ مغلقًا (على سبيل المثال ، في MRE) ، فقد يظل صالحًا للأكل بعد أكثر من قرن.
كم من الوقت يمكنك البقاء على قيد الحياة على pemmican؟
Pemmican هو طعام أمريكي أصلي تقليدي يشتهر بحق بعمر التخزين الطويل ، حيث تستمر معظم الاستعدادات التقليدية في أي مكان من ستة أشهر إلى عام واحد في درجة حرارة الغرفة.
كيف تعرف ان البيميكان سيء؟
يمكن أن يستمر شحم الخنزير / الدهن لفترة طويلة دون أن يفسد إذا تم تخزينه في مكان بارد وجاف ، ولكن لا يزال من الممكن أن يفسد. اختبار الرائحةهو عادة أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كانت الأمور قد ساءت.
كيف تخزن البيميكان على المدى الطويل؟
يمكن أن يستمر Pemmican لعقود ، إذا تم تصنيعه وتخزينه بشكل صحيح. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. يمكن تخزين هذا اللحم المحفوظ في مكان بارد وجاف ، مثل مخزن أو قبو، لمدة تصل إلى 50 عامًا. يمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع أو اثنين في صنع طعام يكفي لعقود.
كيف تخزن البيميكان؟
أفضل طريقة هي لفها برقائق القصدير ، وضعها في كيس بلاستيكي قابل للغلق ، واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة في مكان جاف ومظلم. يمكنك أيضًا تبريد البيميكان إذا كنت تريده باردًا ، ولكن سيتعين عليك التحقق منه من حين لآخر للتأكد من عدم وجود أي رطوبة عليه مما يؤدي إلى فساده.
