السكرالوز هو مُحلي صناعي وبديل للسكر. لا يتم تكسير غالبية السكرالوز المبتلع من قبل الجسم ، لذلك فهو خال من السعرات الحرارية. في الاتحاد الأوروبي ، يُعرف أيضًا برقم E E955.
ما هو السكرالوز وهل هو مضر لك
مثل المحليات الصناعية الأخرى ، السكرالوز مثير للجدل إلى حد كبير. يدعي البعض أنه غير ضار تمامًا ، لكن الدراسات الجديدة تشير إلى أنه قد يكون له بعض التأثيرات على التمثيل الغذائي الخاص بك. بالنسبة لبعض الناس ، قد يرفع مستويات السكر في الدم والأنسولين.
ماذا يفعل السكرالوز بجسمك؟
السكرالوز وصحة الأمعاء.
أظهرت بعض الدراسات أن السكرالوز يمكن أن يغير ميكروبيوم أمعائك عن طريق خفض عدد البكتيريا الجيدة بمقدار النصف.أظهرت الأبحاث التي أُجريت على الحيوانات أن السكرالوز يمكن أيضًا أن يزيد الالتهاب في الجسمبمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى مشاكل مثل السمنة ومرض السكري.
هل السكرالوز آمن للاستخدام؟
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن سوكرالوز "معترف به عمومًا على أنه آمن،" أو GRAS. هذا يعني أن الخبراء يعتبرون المادة المعنية آمنة بناءً على الأبحاث المتاحة.
أيهما أسوأ السكرالوز أم الأسبارتام؟
“ السكرالوز يكاد يكون من المؤكد أنه أكثر أمانًا من الأسبارتام” ، كما يقول مايكل ف. … لا يزال دايت كوك يستخدم الأسبارتام ، لكن دراسة في يوليو 2013 في مجلة Food and Chemical Toxicology وجدت ذلك الأسبارتام لا يسبب مشاكل صحية مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية
