الحفاظ على زبدة الزبدة الخاصة بك مثل أي جهاز ميكانيكي ، يتطلب خضابك صيانة جيدة. نظف المخضض جيدًا بالصابون والماء الساخن وفرشاة بعد كل استخدامتم تصميم البرطمان الزجاجي ليتم وضعه في غسالة الأطباق. المضرب قابل للإزالة ويمكن وضعه في غسالة الأطباق.
كيف تنظف مخضات الزبدة؟
الخطوة 1: تنظيف Churn
التنظيف بسيط باستخدام مزيج 50/50 من الخل الأبيض والماء الدافئافرك جيدًا أي سطح يلامس مع الزبدة أو اللبن بما في ذلك البرطمان ، المجاذيف ، الجزء العلوي وفتحة الصب. اشطفها بالماء. سيقتل الخل أي بكتيريا بينما يظل غير سام.
كيف كانوا يخلطون الزبدة في الأيام الخوالي؟
تم صنع الزبدة لأول مرة عن طريق وضع الكريمة في وعاء مصنوع من مادة حيوانية ورجها حتى يتفكك الحليب إلى زبدة. فيما بعد تم استخدام الحاويات الخشبية أو الزجاجية أو الخزفية أو المعدنية. استخدمت مخضرات الزبدة الأولى وعاء خشبي ومكبس لتحريك الكريمة حتى تتكون الزبدة
كيف تم صنع الزبدة بالمخضضة؟
المخضج جسديا يحرك الكريمة حتى تمزق الأغشية الهشة المحيطة بدهن الحليب. بمجرد كسرها ، يمكن أن تتحد قطرات الدهون مع بعضها البعض وتشكل كتلًا من الدهون أو حبوب الزبدة. … وهكذا ينفصل الكريم إلى زبدة ولبن.
كيف كانت الزبدة تصنع في الحقبة الاستعمارية؟
تم تقديم صنع الزبدة إلى أمريكا في عام 1607 من قبل مستعمري جيمستاون ، الذين جلبوا أبقار الألبان الأولى. الخطوة الأولى في إنتاج الزبدة هي لفصل الكريمة عن الحليب … يتم تصفيتها ، ويضاف الماء البارد إلى الزبدة في المخضض.طرد الماء المتبقي من اللبن.
