صُنعت سرسابيلا من كرمة سارساباريلا ، بينما صنعت بيرة الجذر ، جذور شجرة السسافراس. في هذه الأيام ، لا تشمل وصفات بيرة الجذر السسافراس حيث وجد أن النبات يسبب مشاكل صحية خطيرة. تم حظر الكرمة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لإنتاج الغذاء التجاري في 1960
هل ما زالوا يصنعون السارسبريلة؟
مشروب سارسابيلا
خلافًا للاعتقاد الشائع ، كان مشروب سارسابيلا الغازي مصنوعًا عادة من نبات آخر يسمى ساسافراس. … لا يزال المشروب شائعًا في بعض دول جنوب شرق آسيا، لكنه لم يعد شائعًا في الولايات المتحدة.
متى حظرت إدارة الأغذية والعقاقير السارسبريلة؟
يو. S. Food and Drug Administration تحظر حاليًا استخدام لحاء السسافراس والزيت والسافرول كنكهات أو إضافات غذائية. من بين أكبر المخاطر المحتملة للساسافراس ارتباطها المُبلغ عنه بالسرطان. حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام السسافراس في 1979بعد البحث الذي أظهر أنه يسبب السرطان في الفئران.
هل السارسابيلا محظورة في الولايات المتحدة؟
حسنًا ، يحتوي كل من السسافراس وسارسابريلا على السافرول ، وهو مركب حظرته إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا بسبب آثاره المسببة للسرطانتم العثور على Safrole للمساهمة في سرطان الكبد في الفئران عند تناوله بكميات كبيرة الجرعات ، وبالتالي تم حظرها وكذلك السسافراس أو المنتجات المحتوية على السارسبريلة.
هل sarsaparilla مثل sassafras؟
الاختلاف الرئيسي بين السسافرا والسارسابريلا هو أن السسافراس هو توابل منكهة تستخدم في بيرة الجذور بينما السارسبريلة هي كرمة نفسهاوهي فقط استخراج جذر السارسابريلة.
