الخضروات الجذرية لا تزال أطعمة كاملة طازجة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. … ولا تأكل نفس الخضروات الجذرية طوال الوقت ؛ تناول مجموعة متنوعة منها للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. جرب اللفت أو اليوكا (الكسافا) أو خرشوف القدس أو اليام أو البنجر أو الفجل
ما الخضروات التي نأكلها الجذر؟
إليك 13 خضروات جذرية صحية لإضافتها إلى نظامك الغذائي
- بصل. يعتبر البصل من الخضروات الجذرية الشعبية ، حيث يستخدم كمكون أساسي في العديد من المأكولات. …
- بطاطا حلوة. انشر على موقع Pinterest. …
- اللفت. اللفت من الخضروات الجذرية اللذيذة وقد تمت زراعته لعدة قرون. …
- الزنجبيل. …
- بنجر. …
- الثوم. …
- فجل. …
- شمر.
ماذا يحدث عندما تأكل الخضروات الجذرية؟
العناصر الغذائية في الخضروات الجذرية
الخضروات الجذرية مليئة بالألياف ومضادات الأكسدة، ومنخفضة السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول. الخضروات الجذرية هي أيضًا مصادر ممتازة للكاروتينات. هذه أصباغ طبيعية قد تقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتساعد في حماية عينيك.
هل يجب تجنب الخضروات الجذرية؟
لست بحاجة إلى تجنب الخضار الجذريةالمفتاح لفقدان الوزن هو التحكم في تناول الكربوهيدرات بدلاً من محاولة التخلص تمامًا من الكربوهيدرات. راقب إجمالي عدد الكربوهيدرات في اليوم. ضع في اعتبارك ، بينما تشتهر البطاطس باحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، إلا أن العديد من الخضروات الجذرية الأخرى ليست كذلك ، لذا اختر بعناية.
هل الخضروات الجذرية مضادة للالتهابات؟
الخضار الجذرية يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، وتحسن صحة الرئتين والقلب ، تقلل الالتهاببل وتزيد من القدرة على التحمل.
