استخدام الكرز في ألواح التقطيع أو حتى أوعية السلطة ربما يكون آمنًالأن الطعام يتلامس مع الخشب لفترة وجيزة فقط وفي درجات حرارة معتدلة. لكن التطبيقات الأخرى المتعلقة بالطعام أو الألعاب لا تخلو من أي مخاطر.
هل خشب الكرز آمن لقطع الألواح؟
Cherry يصنع مادة لوح التقطيع المثالية لأنه يفحص جميع الصناديق المناسبة: إنه كثيف بما يكفي ليكون متينًاتحت الاستخدام الكثيف ، ناعم بما يكفي للحفاظ على سكاكينك حادة ، و لأنها مشتقة من شجرة فاكهة صالحة للأكل فهي خالية من السموم ومناسبة تمامًا للأسطح التي تلامس الطعام.
ما هي الأخشاب الآمنة للطعام؟
أفضل الأخشاب للوح التقطيع
- القيقب. كلا القيقب الناعم والصلب يصنعان أسطح قطع ممتازة. …
- زان. بقياس 1300 رطل على مقياس الصلابة ، هذا الخشب الصلب الآمن للطعام والحبيبات المغلقة غير ضار للسكاكين ويوفر مقاومة للخدش والصدمات النجمية التي لا يتفوق عليها إلا خشب القيقب الصلب. …
- خشب الساج. …
- جوز
هل الكرز جيد لكتلة الجزار؟
Maple هي واحدة من أفضل وأشهر عدادات كتلة الجزار لأنها صلبة وذات حبيبات واضحة. الكرز والبلوط الأحمر يقدمان لونًا غنيًايمكن أيضًا صنع كتلة الجزار من الخيزران (تعمل بشكل أفضل مع بنية الحبوب النهائية) والغريبة المستزرعة بشكل مستدام مثل ينجي ، و zebrawood ، و iroko.
هل خشب الكرز آمن للحرق؟
خشب الكرز هو أحد أكثر الأخشاب شيوعًا للحرق في المواقد نظرًا لرائحته اللطيفة غير المدخنة. إنه شرقي جدًا للانقسام ، ويميل إلى الاحتراق عند درجة حرارة متوسطة ، و لا ينتج دخانًا كثيرًا ومع ذلك ، فإنه يميل إلى إشعال شرارة أكثر قليلاً من متوسط الخشب الصلب ويمكن أن يكلف أكثر قليلاً من متوسط الخشب.
