Pulegone هو سائل زيتي صافٍ عديم اللون وله رائحة طيبة تشبه رائحة النعناع والنعناع والكافور. يتم استخدامه في المنكهات ، والعطور ، وفي العلاج بالروائح.
في ماذا يوجد Pulegone؟
Pulegone هو monoterpene موجود في العديد من النباتات ، مثل النعناع الفلفلي والنعناع البري، وهو المكون الرئيسي للزيوت العطرية لشجيرة النعناع والنعناع الأزرق.
ماذا يشبه طعم Pulegone؟
يحتوي الزيت على 80٪ إلى 92٪ من بوليجون سيكلوهكسانون. Pulegone ، الجزيء في أعلى تركيز في نبات الفطر ، يسبب مجموعة متنوعة من الأمراض لدى أولئك الذين يتناولونه وهو ما يجعل النبات يحصل على نكهة النعناع.
هل يحتوي النعناع على البليغون؟
يتكون زيت النعناع بشكل أساسي من المنثول والمنثون. تشمل المكونات المحتملة الأخرى pulegoneو menthofuran و limone.
من أين يأتي Pulegone؟
Pulegone هو monoterpene يتم إنتاجه في نباتات مثل النعناع الفلفلي والنعناعويوجد في الزيوت الأساسية للنعناع البري والعنب الأسود. ملاحظات التبريد للتربين من النعناع والنعناع جعلت منه مضافًا شائعًا للحلوى.
