يُعرف أيضًا باسم "البقرة السوداء" أو "البقرة البنية" ، وعادةً ما يتم صنع عوامة البيرة الجذرية من آيس كريم الفانيليا وبيرة الجذر، ولكن يمكن أيضًا صنعها مع نكهات آيس كريم أخرى. … في الولايات المتحدة وكندا ، تشتهر سلسلة مطاعم A&W بعوامات البيرة الجذرية.
ماذا يشبه طعم جعة الجذر؟
تعويم بيرة الجذر كلاسيكي ، ولا يزال المفضل اليوم. هناك شيء ما عن مغرفة من الآيس كريم يجعلها تكملة مثالية لهذه الصودا المستقطبة ، التي طعمها الفانيليا واليانسون والسارسبريلة المرة.
لماذا يسمونه عوامة بيرة الجذر؟
ولدت الفكرة التي تحدث مرة واحدة في العمر عندما لاحظ ويزنر أن القمم الثلجية على جبل كاو ماونتن في كولورادو تبدو وكأنها آيس كريم تطفو في الصودا.في اليوم التالي (19 أغسطس 1893) قام بدمج بيرة الجذر وآيس كريم الفانيليا ، وابتكر ما أسماه " Black Cow " بالطبع ، يُعرف في الوقت الحاضر باسم تعويم بيرة الجذر
هل تعويم بيرة الجذر يسمى بقرة سوداء؟
Wisner ، مالك Cripple Creek Brewing في كولورادو ، ابتكر المشروب بعد أن أدرك أن القمم الثلجية على Cow Mountain في كولورادو ذكرته بالآيس كريم الذي يطفو في الصودا. لقد جمع بيرة الجذروآيس كريم الفانيليا ، وأطلق عليها اسم "البقرة السوداء" ، أو المعروفة اليوم باسم طفو بيرة الجذر.
كيف يعمل طفو بيرة الجذر؟
عندما تتلامس بيرة الجذر الغازية مع الآيس كريم ، يتم إطلاق فقاعات ثاني أكسيد الكربون. … تغطي الدهون الموجودة في الآيس كريم كل هذه الفقاعات ، وتحميها وتسمح لها بالتمدد لإنشاء رؤوس الرغوة الضخمة التي تراها على طفو بيرة الجذور.
