قنافذ البحر الأرجوانية في المحيط الهادئ هي تؤكل أيضًا من قبل البشر . يعتبر اللحم الموجود بالداخل ، والمعروف باسم "يوني" باللغة اليابانية ،2طعامًا شهيًا للسوشي ، وقد تزايد الطلب على هذه الأطعمة الشهية في السنوات الأخيرة.
ماذا يشبه طعم قنافذ البحر الأرجواني؟
ماذا يشبه طعم قنفذ البحر؟ قنافذ البحر مليئة بالسكر والملح والأحماض الأمينية ، مما يمنحها حلاوة مالحة أومامي. مثل المحار ، يميلون إلى التذوق مثل المحيط الذي أتوا منه والأعشاب البحرية التي يتغذون عليها.
ما لون قنفذ البحر الذي يمكنك تناوله؟
تجنب تلك التي تكون سوداء اللون. بدلاً من ذلك ، ابحث دائمًا عن التي تحتوي على تلميحات من اللون الأخضر والأرجواني والأحمر.”] ستحتاج إلى تجنب قنافذ البحر ذات اللون الأسود القاتم. بدلاً من ذلك ، ابحث دائمًا عن تلك التي تحتوي على تلميحات من اللون الأخضر والأرجواني و / أو الأحمر.
هل تأكل أي نوع من قنافذ البحر؟
عندما يتعلق الأمر بالاستهلاك ، يتم حصاد قنافذ البحر من أجل مناسلها ، المعروفة أيضًا باسم uni. … هناك حوالي 950 نوعًا من قنافذ البحر … حوالي 18 منها صالحة للأكلالأنواع الخضراء ، والأحمر ، والأرجواني هي الأكثر طلبًا على مستوى العالم لأن فصوصها تميل إلى أن تكون أكبر وأكثر شهية بصريًا
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان قنفذ البحر صالحًا للأكل؟
سر صغير للتعرف على قنافذ البحر: القنافذ الصالحة للأكل ستحتوي على قطعة صغيرة من الأعشاب البحرية ، أو صدفة ، أو صخرة ملتصقة بأعلىهاولن تكون كذلك أبدًا كن أسود اللون: ابحث عن ظلال طفيفة من الأحمر أو الأخضر أو الأرجواني. على الرغم من المفاهيم الخاطئة المعتادة ، قنافذ البحر ليست خطيرة.
