بينما jaggery جوز الهندهو مصدر كبير لمضادات الأكسدة والمعادن مثل الحديد وحمض الفوليك والمغنيسيوم ويعتبر خيارًا أفضل وأكثر صحة مقارنةً بقصب السكر.
أيها الجاغري مفيد للصحة؟
Jaggery مليئة بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور وحتى أنها تحتوي على كميات ضئيلة من الزنك والنحاس والثيامين والريبوفلافين والنياسين. تشير الدراسات إلى أن الجاغري يحتوي على فيتامينات ب، وبعض كميات البروتينات النباتية وكميات كبيرة من المواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة.
أي غور هو الأفضل؟
أفضل جاجري عضوي
- جاجري عضوي نقي: مصنوع من أفضل أنواع قصب السكر ، مصدره مزارع عضوية معتمدة. …
- Kerala Special Organic Coconut Jaggery:…
- Arya Farm Organic Jaggery:…
- B & B عضوي قصب السكر Jaggery:
هل نأكل فالداخل كل يوم؟
هل من الجيد أكل جاجري كل يوم؟ نعم، ينصح بتناول الجاغري بعد الوجبات اليومية لأنه يمنع الإمساك ويساعد في الهضم عن طريق تنشيط الإنزيمات الهضمية في أجسامنا.
أيهما جيد للصحة داكن أم فاتح؟
Brown jaggery نقياختر دائمًا المزيد من jaggery البني. لا تختار الجاغري ذو اللون الأصفر أو البني الفاتح لأنه مغشوش. بسبب بعض الشوائب في عصير قصب السكر والتفاعلات الكيميائية التي يسببها الغليان يصبح لونه أحمر غامق أو بني.
