رابري (IAST: Rabaḍī) هو طبق حلو ، يعتمد على الحليب المكثف، نشأ من شبه القارة الهندية ، مصنوع من الحليب المغلي على نار خفيفة لفترة طويلة حتى يصبح كثيفًا ويتغير لونه إلى الأبيض الباهت أو الأصفر الباهت.
هل الربري و الكلفي متشابهين
رابري عبارة عن مستحضر دسم كثيف بعد أن يتم تقليل الحليب إلى ثلثه. هذه العملية عبارة عن طهي بطيء للحليب مع التحريك المستمر. صنع كولفي بهذه الطريقة مع مذاق الربري جيد جدًا ولا يمكنك مقارنته بالكلفي الذي تخرجه في الخارج.
مما يصنع الربري
Rabri المعروف أيضًا باسم Rabdi هو طبق حلو تقليدي شمال الهند مصنوع من حليب كامل الدسم والسكر والهيل والمكسرات. … رابري طعمه لذيذ جدا ، كريمي ومليء بالنكهات من الهيل والزعفران.
هل الربدي حلو بنجالي؟
قام Tiwaris و Sharmas بتعليم البنغاليين كيفية الوقوع في حب الحلوة هناك قرية كاملة في البنغال مما يجعل Rabdi كما أظهر أميتافا الطريق في صباح أحد أيام الشتاء ، وصلت إلى هناك مع عدد قليل من الأصدقاء.
هل الربري جيد للصحة؟
الفوائد الصحية
يوفر الكالسيوم، مفيد لصحة العظام والأسنان. إنه مليء بالمعادن والفيتامينات الأساسية ، بما في ذلك فيتامين أ ، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على نظام المناعة لدينا.
