عند حدوث الهلام ، يتم تحويل محلول بوليمر مخفف أو أكثر لزوجة إلى نظام من اللزوجة اللانهائية ، أي هلاميمكن اعتبار الهلام مادة مطاطية عالية المرونة مثل صلب. … عند التبريد ، يتحول المحلول مرة أخرى إلى مادة هلامية. غالبًا ما يحدث تكوين الحلزونات أثناء عملية التكوّن.
ما هو تفاعل الجيلاتين؟
الجيلاتين (انتقال الهلام) هو تشكيل هلام من نظام به بوليمرات … عند هذه النقطة من التفاعل ، والتي تُعرّف على أنها نقطة هلامية ، يفقد النظام السيولة وتصبح اللزوجة كبيرة جدًا. تكون بداية التكوّن أو نقطة الهلام مصحوبة بزيادة مفاجئة في اللزوجة.
ما هي عملية التبلور؟
يمكن تصنيف المواد الهلامية بناءً على مصدر عوامل التبلور. … تتكون عملية التبلور عادةً من أربع خطوات: ترطيب عامل التبلور ، والخلط مع المكونات الأخرى ، وتسخين محلول الصول المختلط وتبريد محلول الصول في قوالب للسماح للجيل بضبط.
كيف يحدث هلام البروتين؟
1.10.
تحدث ظاهرة الهلام عندما يتم تحويل تشتت SLNs منخفض اللزوجة إلى هلام لزج. عملية تكوين الهلام سريعة ولا يمكن التنبؤ بها. هذه العملية لا رجوع فيها وتنطوي في الغالب على فقدان حجم الجسيمات الغروية.
ما هو مثال على الهلام؟
أمثلة على الروابط الفيزيائية الضعيفة هي الرابطة الهيدروجينية ، ومذيلات البوليمر المشترك ، والجمعيات الأيونية. من ناحية أخرى ، يتضمن الجل الكيميائي تكوين روابط تساهمية وينتج دائمًا مادة هلامية قوية. تتضمن العمليات الكيميائية الرئيسية الثلاث للهلام التكثيف ، الفلكنة ، إضافة البلمرة
