يحتوي هذا الخزامى على أحلى عطر بين جميع أنواع اللافندر ، مما يخلق نكهة في الطهي. أوراق وسيقانمن نباتات اللافندر يمكن استخدامها لأغراض الطهي ، ولكن الزهور ، على وجه الخصوص ، تعطي الأطباق نكهة الحمضيات الحلوة بمهارة.
ما هي أنواع الخزامى الصالحة للأكل؟
الأصناف 'Hidcote' (Lavandula angustifolia 'Hidcote') و 'Munstead' (Lavandula angustifolia 'Munstead')تجلب رائحة ونكهة جميلة إلى المطبخ. يفتح اللافندر الصالح للأكل Hidcote أزهارًا أعمق من البنفسجي والأزرق تتميز بنكهة الفواكه الغنية.
أي نوع من الخزامى غير صالح للأكل؟
وهكذا ، فإن Lavandula X Intermediaيحمل أيضًا رائحة كافور على الرغم من أنها ليست قوية مثل خزامى Latifolia. وبالتالي ، فإن الأصناف في الأنواع Lavandula X Intermedia لا تعتبر غالبًا خزامى صالحًا للأكل.
هل تأكل بتلات الخزامى؟
يمكن استخدام أوراق اللافندر وبتلاته ونصائحه المزهرة خام في السلطة. ما عليك سوى القليل. طعم ولون رائع. يمكن أيضًا إضافة الأوراق والبتلات والأطراف المزهرة إلى الحساء وصلصات المعكرونة واليخنات.
هل جميع أنواع الخزامى صالحة للأكل؟
هناك العديد والعديد من أنواع أصناف الخزامى ، ولكن معظمها من أنواع الخزامى الحقيقية ، مقابل … الوسائط) صالح للأكل، كما هو الحال مع كل الخزامى ، ولكن يمكن أن تكون نكهته راتنجية ولاذعة. نوع لافاندين سيجعل طعم الطبق مرًا.
