يمكن أن يكون العمر عند الذبح "عادةً" من 12 إلى 22 شهرًا من العمرلسوق الجودة العالية. سبب المدى في العمر هو أن بعض العجول يتم فطامها وتذهب مباشرة إلى مرفق التغذية وتنتهي للذبح.
كم من الوقت يستغرق رفع عجلة للذبح؟
ستيرز على علف كامل (كل ما يمكنهم أكله من الحبوب مع التبن) سيكون الجزار جاهزًا في 14-18 شهرًا من العمر. سوف تستغرق العجول على العشب فقط من 26 إلى 28 شهرًا لتكون جاهزة للجزار. تهانينا! تربية لحوم البقر الخاصة بك ضخمة!
في أي سن تذهب الأبقار للذبح؟
من المحتمل أن تعيش عجول الأبقار الحلوب واللحوم حياة مختلفة تمامًا. يتم ذبح الماشية بشكل عام بعد من عام إلى عامين في أوروباولكن يمكن أن يصل عمرها إلى خمس سنوات في حالة الحيوانات التي يتم تربيتها على نطاق واسع.عادة ما يتم تربية إناث عجول الألبان لإنتاج الحليب.
هل تذبح العجول؟
من الصعب التعامل مع الثيران ، فقد يقاتلون بعضهم البعض حتى الموت. ذبح الثيران المخصي أو العجول من أجل لحوم البقر، يتم إنتاج لحم Steer و Heifer في السوق للبيع.
هل نأكل أنثى الأبقار فقط؟
لا ، يمكن أن تأتي لحوم الأبقار من الذكور أو الإناث على حد سواء، على الرغم من أن ذكر أبقار الماشية عادة ما يتم إخصائها لتسهيل إدارة القطيع ومنع الحمل غير المرغوب فيه. الأبقار الذكور التي لم يتم إخصائها تسمى الثيران ، ونحن لا نأكل عادة لحم الثور.
