+ صورة أكبر. تُعرف أيضًا باسم محمصة الشواء أو محمصة الفرن أو صينية الشواء بالفرن ، هذه القطعة من أواني الطهي تستخدم لشواء الأطعمة في الفرن مثل شرائح اللحم ، المشوي، أو قطع مختلفة من اللحوم والدواجن و الخضار.
ما الذي يمكنني استخدامه إذا لم يكن لدي صينية فروج؟
أفضل بديل لوعاء الشوي هو صينية تحميص مع رف سلكييمكنك استخدام صينية التحميص كما هي ، لكن الرف السلكي يساعد العصير على فصلها الطعام. تشمل البدائل المفيدة الأخرى أواني وألواح الشواء المصنوعة من الحديد الزهر ، وصواني التحميص ، وألواح الخبز ، وصواني الألومنيوم.
هل صينية الشواء ضرورية؟
ليس من الضروري تمامًا طهي الأطعمةفي صينية فروج مبشورة. تسمح هذه المقلاة للهواء بالدوران تحت الطعام ، لكن يمكنك تحقيق نفس التأثير من خلال قلب الطعام جزئيًا أثناء الطهي.
هل مقلاة الشوي هي نفسها مقلاة الشوي؟
أواني الشوي ضحلةولها قاعدة مشقوقة ، في حين أن أحواض التحميص أعمق في الحجم. تسمح أحواض الفروج للطهي بطهي الطعام بسرعة أكبر وتسمح بتجفيف مرق اللحم تحت اللحم نفسه ؛ بينما تسمح مقالي التحميص للحوم بالطهي في العصائر الخاصة بها. مقلاة الشواء بها قطعتان منفصلتان.
هل تريد كسر باب الفرن عند الشوي؟
قم بتشغيل الشواية الخاصة بك.
تتميز معظم الأفران بإعداد مباشر أو إيقاف تشغيل للفروج ، ولكن إذا لم يكن فرنك لا يعمل ، فاضبطه على درجة حرارة عالية ، (حوالي 500 درجة فهرنهايت) ، ولكن اترك باب الفرن مفتوحًا حتى لا يسخن الفرن ويغلق نفسه.
