يمكن نبت العديد من البذور للأكل. مونج الفاصوليا والبرسيم هي البذور الأكثر شيوعًا للبراعم. تشمل البذور الشائعة الأخرى للبراعم adzuki adzuki Red bean ، وهو اسم شائع للعديد من النباتات وقد يشير إلى: Adzuki bean(Vigna angularis) ، يشيع استخدامه في المطبخ الياباني والكوري والصيني والماليزي ، ولا سيما معجون الفاصوليا الحمراء. حبوب الكلى ، مجموعة حمراء من Phaseolus vulgaris ، يشيع استخدامها في المطبخ الهندي وأمريكا الشمالية ، مثل الفلفل الحار كون كارني. https://en.wikipedia.org ›wiki› Red_bean
فاصوليا حمراء - ويكيبيديا
، ملفوف ، ثوم المعمر ، برسيم أحمر ، حلبة ، غربانزو ، عدس ، خردل ، بازلاء ، فجل ، وعباد الشمس الأسود.
ما هي أصح براعم تنمو؟
براعم صالحة للأكل مثل البرسيم ، والقرنبيط ، وفول مونج ، وبراعم الفجل، هي مصادر ممتازة لمضادات الأكسدة ، والأحماض الأمينية الأساسية ، وحفنة من الفيتامينات والمعادن المغذية. على هذا النحو ، تم تصنيف البراعم على أنها أطعمة وظيفية لها فوائد تعزز الصحة وتقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
ما هي أفضل البذور والفاصوليا التي تنبت؟
الفاصوليا والعدسهي أسهل وأسرع تنبت. البرسيم والحمص والفاصوليا جيدة أيضًا للمبتدئين ، ولكنها تحتاج إلى مزيد من الوقت. عادة ما تكون البذور الملوثة مصدر تفشي الأمراض المرتبطة بالبراعم ، لذا فإن الحصول على بذور نظيفة أمر ضروري.
هل يمكنك إنبات الفاصوليا من محل البقالة؟
مخاوف الجدوى يمكن أن تنبت الحبوب الجافة فقط، لذا اختر من تلك الموجودة في الصناديق الجافة السائبة أو تلك المعبأة في أكياس. ليست كل بذور الفاصوليا من محل البقالة قابلة للحياة. قد يكون البعض أكبر من أن ينبت جيدًا ، بينما يتعرض البعض الآخر للإشعاع حتى لا ينبت.
لماذا تعتبر البراعم ضارة بالصحة؟
مثل أي منتج طازج يتم استهلاكه نيئًا أو مطبوخًا بشكل خفيف ، يمكن للبراعم أن تحمل خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء إذا كانت ملوثةعلى عكس المنتجات الطازجة الأخرى ، تتطلب الظروف الدافئة والرطبة تعتبر زراعة البراعم مثالية للنمو السريع للبكتيريا ، بما في ذلك السالمونيلا والليستريا والإشريكية القولونية.
