لندن ، إنجلترا في القرن الثامن عشر الميلادي ، أكل سكان لندنثعابين هلامية كوجبة رخيصة ومغذية. نما كوكني ليحب طعم المخلوقات التي كانت متاحة بسهولة عبر نهر التايمز. رداً على ذلك ، أضافت محلات الفطائر المهروسة (محاور لفطيرة لحم الضأن غير المكلفة والبطاطا المهروسة) ثعبان البحر إلى عروضهم.
هل لا يزال البريطانيون يأكلون الثعابين الهلامية؟
في نهاية الحرب العالمية الثانية ، كان هناك حوالي 100 بيت من ثعبان البحر والفطائر والمهروس في لندن. في عام 1995 ، كان هناك 87. في الوقت الحاضر ، لا يزال هناك عدد قليل نسبيًا من ثعبان البحر ، محلات الفطائر والمهروس، على الرغم من بيع ثعبان البحر الهلامي في بعض محلات بيع الأطعمة المعلبة في العاصمة ومحلات السوبر ماركت
ماذا يشبه طعم الثعابين الهلامية؟
قوام ثعبان السمك الهلامي رقيق وناعم ، وبينما قد يقول البعض أنه غير سار ، نكهته فريدة- معتدل ، مالح قليلاً، مثل الرنجة المخللة ، لكن بدونها رائحة "مريب" غير عادية.
هل الثعابين الهلامية طعام شهي؟
Jellied eels ، طبق كوكني تقليدي لأكثر من 150 عامًا هذه الوجبة الخفيفة الفيكتورية المتناقضة هي حبها أو كرهها طعام شهيالطبق الجيلاتيني من ثعبان السمك المسلوق يكفي لصنع حتى معظم الحيوانات النهمة متوترة ، ولكن في الطرف الشرقي من لندن ، كان الطبق المغذي غير المكلف في يوم من الأيام نصيرًا قويًا في الحياة اليومية.
ما هي مدة بقاء الثعابين الهلامية؟
لديهم مدة صلاحية لا تقل عن 8 أيام إذا تركت غير مفتوحة في الثلاجة. Jellied Eels هو طبق إنجليزي تقليدي نشأ في East End بلندن في القرن الثامن عشر وتم بيعه من خلال العديد من بيوت ثعبان البحر والفطائر والهريس.
