الفيتامينات ، المعادن والمياه لا توفر أي سعرات حرارية، على الرغم من أنها لا تزال من العناصر الغذائية الأساسية.
هل المعادن لا تحتوي على سعرات حرارية أو طاقة؟
مصدر آخر للسعرات الحرارية هو الكحول. لا يعتبر الكحول من العناصر الغذائية (لأنه ليس مطلوبًا من الجسم لأداء وظائفه الأساسية) ، ولكنه يوفر 7 سعرات حرارية من الطاقة لكل جرام نستهلكه. الفيتامينات والمعادن والمياه لا توفر اي سعرات حراريهلكنها لا تزال مغذيه اساسيه
ما هي العناصر الغذائية التي لا تحتوي على سعرات حرارية؟
في تغذية الإنسان ، ينطبق مصطلح السعرات الحرارية الفارغة على الأطعمة والمشروبات التي تتكون أساسًا أو فقط من سكر ، ودهون وزيوت معينة، أو المشروبات التي تحتوي على الكحول.هذه توفر الطاقة الغذائية ولكن القليل من المغذيات الأخرى مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف أو الأحماض الدهنية الأساسية ، إن لم تكن معدومة.
هل المعادن ليست مغذيات؟
من المعروف أن ستة عشر عنصرًا كيميائيًا مهم لنمو النبات وبقائه. تنقسم العناصر الكيميائية الستة عشر إلى مجموعتين رئيسيتين: غير معدنية ومعدنية. العناصر الغذائية غير المعدنية هي الهيدروجين (H) ، والأكسجين (O) ، والكربون (C)توجد هذه العناصر الغذائية في الهواء والماء.
كيف يتم تصنيف المعادن في التغذية؟
المعادن تصنف إما المعادن الرئيسية أو المعادن النزرة، اعتمادًا على الكمية التي يحتاجها الجسم. المعادن الرئيسية هي تلك المطلوبة في النظام الغذائي بكميات أكبر من 100 ملليغرام كل يوم. وتشمل الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت.
