يعتبرEbikoمشابهًا لمذاق Tobiko ولكنه أغمق في اللون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سعر Ebiko أرخص من سعر Tobiko ، مما يجعله علاجًا ميسور التكلفة!
ما هو Ebiko tobiko؟
Ebiko هو بطارخ الروبيان. تشكل كلمة "ebi" ، التي تعني الجمبري باللغة اليابانية ، جزءًا من اسم هذا المنتج. تعتبر Ebiko شبيهة بتوبيكو من حيث الذوق واللون.
هل إيبيكو حقيقية؟
Ebiko هي بيض الجمبري (Ebi) أو الجمبري. كما أنها أقل تكلفة من توبيكو وتستخدم بشكل متكرر مع لفائف السوشي. لونها عادة برتقالي أو أحمر باهت قبل صبغها بألوان الطعام لجعلها تبدو أكثر إشراقًا.
هل توبيكو غير صحي؟
قد تساعد هذه الدهون في حماية القلب والكبد وتقليل الالتهاب وتحسين القدرة على التعلم. ومع ذلك ، فإن توبيكو عالية جدًا في نسبة الكوليسترول. ومع ذلك ، فهذه ليست مشكلة في الاعتدال ، لأن حجم خدمة توبيكو عادة ما يكون صغيرًا جدًا.
ما الفرق بين ايكورا وتوبيكو؟
Tobiko (と び こ) هي الكلمة اليابانية التي تعني بطارخ السمك الطائر. … للمقارنة ، توبيكو أكبر من ماساجو (الكابلين رو) ، لكن أصغر من إيكورا (بيض السلمون). توبيكو الطبيعي لونه أحمر-برتقالي ، طعم خفيف مدخن أو مالح ، وملمس مقرمش.
