ملعقة الصقيع أو سكين لوح التزيين عبارة عن أواني مطبخ مصممة خصيصًا لنشر مادة على سطح مستو ، مثل كريمة التزيين على كعكة. إنها أيضًا أداة مثالية لتطبيق الحيزات على السندويشات بكميات كبيرة.
ما هو الغرض من ملعقة الإزاحة؟
تتيح ملعقة الأوفست لك نشر كل شيء من الصقيع إلى الحمص إلى زبدة الفول السوداني في طبقة ناعمة ومتساويةأكثر ما تشتهر به هو صقيع وتزيين الكعك ؛ صنع دوامات خيالية ، أو تشكيل سطح أملس تمامًا ومستوٍ جاهز للتزيين.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من ملعقة الإزاحة؟
ملاعق الإزاحة الطويلة والصغيرة ، للصقيع (يمكنك دائمًا استخدام سكين زبدة إذا لم يكن لديك) سكين مسنن مقاس 10 بوصات ، لتقليم الكعك. اختياري ، للتقنية رقم 4: كيس الأنابيب برأس دائري 1/2 بوصة.
ما هي الملعقة المعدنية الأوفست؟
تحتوي ملعقة الإزاحة على شفرة معدنية طويلة وضيقة بنهاية مستديرة ومقبض بلاستيكي أو خشبي لتثبيته علىالشفرة الطويلة تجعل من السهل تنعيم خليط الكيك في زوايا صينية الخَبز وفك الكيكة من جوانب القدر بعد أن تُخبز.
كيف أختار ملعقة الإزاحة؟
عند اختيار ملعقة تعويض ، ما هو الأفضل للشراء؟ أفضل ملعقة تعويض هي متينة وقوية، بمقبض مريح وشفرة مسطحة وضيقة تساعد على تلطيف الصقيع والعجين. إذا كانت رقيقة جدًا ، فلن تتجمد الملعقة بالتساوي ؛ إذا كان سميكًا جدًا ، فيمكن أن يلتصق بالصقيع
