Logo ar.boatexistence.com

أين توجد cyclodextrins في الطبيعة؟

جدول المحتويات:

أين توجد cyclodextrins في الطبيعة؟
أين توجد cyclodextrins في الطبيعة؟

فيديو: أين توجد cyclodextrins في الطبيعة؟

فيديو: أين توجد cyclodextrins في الطبيعة؟
فيديو: 168 - أين تقع الجَنَّة التي كان يسكنها آدم عليه السلام؟ - عثمان الخميس 2024, يمكن
Anonim

يمكن العثور على Cyclodextrins في الطبيعة. بعض البكتيريا(على سبيل المثال Bacillus macerans) تنتج أقراصًا مضغوطة من النشا بواسطة عملية إنزيمية لتخزين الطاقة. يتم محاكاة هذه العملية من قبل الصناعة باستخدام إنزيم ناقلة سيكلودكسترين جليكوزيل ترانسفيراز والنشا (الذرة ، البطاطس ، المنيهوت ، إلخ) كمواد خام.

كيف تحصل على سيكلودكسترين؟

Cyclodextrins هي تنتج من النشا عن طريق التحويل الأنزيميوهي تستخدم في الصناعات الغذائية ، والأدوية ، وتوصيل الأدوية ، والصناعات الكيماوية ، وكذلك الزراعة والهندسة البيئية. تتكون Cyclodextrins من 5 أو أكثر من وحدات α-D-glucopyranoside مرتبطة 1->4 ، كما هو الحال في الأميلوز (جزء من النشا).

ما هي الأطعمة التي تحتوي على السيكلودكسترين فيها؟

الأطعمة المعالجة بالإنزيم Amylolytic مثل مختلف عينات البيرة، شراب الذرة من مكافئات الدكستروز المختلفة ، والأغذية المعالجة حرارياً مثل الخبز ، تحتوي على كميات دقيقة من أنواع مختلفة من cyclodextrins

هل يستطيع سيكلودكسترين تنظيف الشرايين؟

علاوة على ذلك ، عندما استخدم الباحثون سيكلودكسترين لعلاج خزعات اللويحات من الشرايين السباتية البشرية ، وجدوا نتائج مماثلة. تشير الدراسة إلى أن بلورات الكوليسترول هي هدف لعلاج تصلب الشرايين ، مما يعني أن استخدام السيكلودكسترين لإذابة البلورات يمكن أن يؤثر على كيفية علاج المرض.

هل السيكلودكسترين سكر؟

Cyclodextrins هي جزيئات سكر مرتبطة ببعضها البعض في حلقات بأحجام مختلفة. على وجه التحديد ، تسمى وحدات السكر جزيئات جلوكوبيرانوسيدات-جلوكوز الموجودة في تكوين حلقة بيرانوز (ستة أعضاء).

موصى به: