إذا كان الأرز قد امتص الكثير من السوائل ، فقد تنقسم الحبوب وقد يكون النشا قد أعطى الأرز قوامًا ناعمًا ولزجًا. طريقة واحدة لإصلاح ذلك؟ أضف المزيد من السوائلصب بعض الحليب ، واندفاعة من الفانيليا ، وملعقة من السكر ، وفجأة أصبح أرزك الطري عبارة عن أرز باللبن غني.
ماذا أفعل إذا كان الأرز مائيًا جدًا؟
إذا كنت تعتقد أن الأرز الخاص بك قد نضج ولكن لا يزال هناك ماء ، ببساطة قم بتصريف الماء واستمر في الطهي على نار منخفضة ، غير مغطىسيساعد هذا على تبخر الماء. بمجرد أن يجف ، قم بإزالته من على النار ، أو حتى نقله إلى وعاء للتهوية. زغب بالملعقة!
ما الذي يسبب الأرز الطري؟
إذا كنت تستخدم الكثير من الماء، يمكن أن تصبح الحبوب طرية ، ويمكن أن يؤدي القليل من الماء إلى إعادة تصلب الأرز ، مما يتسبب في التصاقه بقاع المقلاة…. استخدم مطبخ الاختبار 2.25 كوب ماء مقابل 1.5 كوب من الأرز الأبيض بيلاف في قدر كبير بغطاء محكم للحصول على أرز رقيق مثالي.
كيف يمكنني إصلاح قرصنة الأرز الطري؟
ضع قطعة خبز فوق أرز منديأعد الغطاء ، اترك الخبز لأداء وظيفته لبضع دقائق ، ثم قم بإزالة الخبز المبلل ويجب أن يكون أرزك لطيفًا ورقيقًا وجاهزًا للتقديم.
هل يمكنك إصلاح أرز طري بالخبز؟
هناك حل سريع يحول هذه الفوضى اللاصقة إلى أرز رقيق مثالي: شريحة من الخبز. ضع قطعة من الخبز فوق القدر أو طباخ أرزمليء بالأرز الطري ، ضع الغطاء مرة أخرى ، واتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق. سوف تشق السوائل الزائدة طريقها إلى الخبز ، ويتم حفظ الأرز الخاص بك.
