في العصارة الخلوية ، يتم تفكيك الجليكوجين أو تحلل الجليكوجين بواسطة إنزيمين ، فوسفوريلاز الجليكوجين الذي يطلق الجلوكوز 1-فوسفات من السلاسل الخطية للجليكوجين ، وإنزيم إزالة الجليكوجين الذي يفك تشابك نقاط التفرع. في الجسيمات الحالة ، يتم تحفيز تدهور الجليكوجين بواسطة α- glucosidase
كيف يتحلل الجليكوجين؟
يتكون تدهور الجليكوجين من ثلاث خطوات: (1) إطلاق الجلوكوز 1-فوسفات من الجليكوجين ، (2) إعادة تشكيل ركيزة الجليكوجين للسماحمزيد من التدهور ، و (3) تحويل الجلوكوز 1- فوسفات إلى جلوكوز 6-فوسفات لمزيد من التمثيل الغذائي.
كيف تحلل الإنزيمات الجليكوجين؟
Glycogen phosphorylase ، الإنزيم الرئيسي في تكسير الجليكوجين ، يشق ركائزه بإضافة الفوسفات (Pi) لإنتاج الجلوكوز 1-فوسفات. يشار إلى انقسام الرابطة بإضافة أورثوفوسفات باسم تحلل الفوسفور.
ما هو الإنزيم الرئيسي لتحلل الجليكوجين Glycogenolysis)؟
تحلل الجليكوجين هو المسار الكيميائي الحيوي الذي يتحلل فيه الجليكوجين إلى جلوكوز -1 فوسفات وجليكوجين. يحدث التفاعل في خلايا الكبد والخلايا العضلية. تخضع العملية لتنظيم اثنين من الإنزيمات الرئيسية: فسفوريلاز كيناز و جليكوجين فسفوريلاز
ما هو الإنزيم المسؤول عن تحطيم الجليكوجين إلى الجلوكوز؟
تحلل الجليكوجين هو تحلل الجليكوجين (ن) إلى الجلوكوز -1 الفوسفات والجليكوجين (ن -1). يتم تقويض فروع الجليكوجين عن طريق الإزالة المتسلسلة لمونومرات الجلوكوز عبر تحلل الفوسفور ، بواسطة إنزيم فوسفوريلاز الجليكوجين.
