Kielbasa هو أي نوع من نقانق اللحم من بولندا وهو عنصر أساسي في المطبخ البولندي. في اللغة الإنجليزية الأمريكية ، تشير الكلمة عادةً إلى النقانق الخشنة المدخنة على شكل حرف U من أي نوع من اللحوم ، والتي تشبه إلى حد كبير نقانق Wiejska في الإنجليزية البريطانية.
ما الفرق بين النقانق و كيلباسا؟
نقانق وكلباسة نقانق. السجق مصطلح عام ، لكن كيلباسا تعني النقانق البولندية على وجه التحديد. تستخدم النقانق مجموعة متنوعة من اللحوم ، لكن النقانق البولندية الأصيلة تستخدم لحم الخنزير فقط أو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر. … النقانق تختلف في نوعها وطعمها ، لكن كيلباسة الحقيقية هي ثومية وبها مردقوش.
ما هي النقانق التي تشبه kielbasa؟
بدائل كيلباسا
- اندويل سجق. في المقام الأول ، من المهم تحديد أن نقانق أندويل مصنوعة بعد التدخين المفرط. …
- تشوريزو المكسيكي. الكوريزو المكسيكي هو بديل مناسب لسجق كيلباسا. …
- نقانق ألمانية مدخنة. …
- سجق فينيسون. …
- نقانق التوفو
هل كيلباسا سجق جاف؟
النقانق البولندية من نوع kabanosy يتم تجفيفها، ولها "نسيج جاف" وغالبًا ما يكون القليل من الدخان في المذاق. هذا الكيلباسة طويل جدًا - عادة 12-24 بوصة ، ودقيق جدًا - ويبلغ قطره حوالي 1 سم (0.39 بوصة).
ما هو نقانق كيلباسا في أستراليا؟
بلد المنشأ - صنع في أستراليا من مكونات أسترالية بنسبة 5٪ على الأقل. سجق كيلباسة. سجق كيلباسا البولندي الكلاسيكي مصنوع من مزيج مدخن من اللحم البقري ولحم الخنزير ، مكسو بالفلفل والثوم والتوابل التقليدية.
