سامفير هو نبات عصاري من عائلة البقدونس ينمو في المناطق الصخرية والمستنقعية بالقرب من مصادر المياه المالحة، مثل الشواطئ والسهول الطينية المالحة.
أين تجد سامفير؟
مارش سامفير وفيرة في المستنقعات المالحة على طول الساحلبالقرب من المكان الذي أعيش فيه. ينمو في الوحل أو الرمال حول المستنقعات المالحة ومصبات الأنهار وجداول المد والجزر في غرب ساسكس.
هل تنمو سامفير في الولايات المتحدة الأمريكية؟
هناك نوعان من النباتات الصالحة للأكل ، متشابهة جدا تعرف باسم سامفير. الأول هو Crithmum maritimum (يشار إليه عادة باسم Rock samphire) ، والذي ينمو على طول سواحل بريطانيا العظمى وشمال غرب أوروبا و متاح في الولايات المتحدة فقط من خلال الاستيراد المكلف
هل اختيار سامفير غير قانوني؟
على الرغم من أنه على عكس الكثير من نباتاتنا الأصلية ، فإن جمع السامفير ليس محظورًا على وجه التحديد بموجب قانون الحياة البرية والريف لعام 1981، إلا أن موطن المستنقعات الخاص به محمي بشكل متكرر. يقول جون جريفين ، مدير بائعي الأسماك في جورني في سوق بورنهام بشمال نورفولك: "معظم الناس حريصون على اختيار السامفير الآن ".
أين ينمو سامفيري في أستراليا؟
Samphire هو الاسم الشائع للنباتات المحلية من جنس Tecticornia (مرادف Halosarcia). على الرغم من نموها بشكل أبطأ من أنواع شجيرة الملح والبلوبش ، إلا أن السمفير لديها قدرة أعلى على تحمل الظروف الملحية والتشبع بالمياه ، وهي شائعة في المناطق المالحة المشبعة بالمياه في جنوب غرب أستراليا
