Cocottes ( Frenchأفران) والأفران الهولندية كلاهما أواني طهي مطلية بالمينا من الحديد الزهر. مصبوب بجدران سميكة وقواعد وغطاء ثقيل محكم الإغلاق. عادة ما تحتوي الأفران الهولندية على مسامير أو (حلمات) داخل الغطاء. … في حين أن بعض الإناء الصغير ، مثل إناء صغير من ماركة ستوب ، له غطاء مسطح به مسامير.
هل الإناء الصغير هو نفسه الفرن الهولندي؟
Cocotte هو المصطلح الفرنسي للفرن الهولندي، وهما متماثلان.
لماذا تستخدم الإناء الصغير؟
Cocotte هو ببساطة مصطلح فرنسي لما يعرفه معظم الأمريكيين بالفرن الهولندي . يمكن استخدام وعاء الطهي الرائع هذا في الطهي ، والخبز ، والحساء ، والقلي ، والقلي ، وحتى الغليان. تأتي الأفران الهولندية بأشكال وأحجام وألوان وأوزان وأسعار وتشطيبات مختلفة.
ما الفرق بين الفرن الفرنسي والإناء الصغير؟
يشير إليها بعض الناس بالفرن الفرنسي بينما قد يسميها البعض الآخر "الإناء الصغير". … أخذ الفرنسيون الأواني المصنوعة من الحديد الزهر وصقلوها بالمينا مما أدى إلى ظهور أفران فرنسية. في الوقت الحاضر ، الفرق بين الفرن الهولندي والفرن أو الإناء الفرنسي هو الحد الأدنىويتم استخدام المصطلحات بالتبادل.
ماذا تطبخ في إناء صغير مستدير؟
لا شيء يمكن أن يكون أبسط: ضع قطعة من اللحم ، عادة ما تكون لحم الضأن أو الدجاج، في إناء صغير ، ثم أضف بعض الخضار المقطعة والملح وبعض الأعشاب. ضعي الغطاء واطهيه على نار خفيفة جدًا. على ماذا تحصل؟ لحم طري طري ومليء بالنكهة
