نعم ، الجرانولا خالية من الغلوتين … طالما أن المكونات الأساسية في الجرانولا خالية من الغلوتين ، فإن الجرانولا نفسها ستكون خالية من الغلوتين أيضًا. لسوء الحظ ، يقوم بعض المنتجين بمعالجة وتعبئة الشوفان والجرانولا على نفس آلات الشعير والقمح والجاودار (حبوب الغلوتين).
هل يحتوي الشوفان حقًا على الغلوتين؟
نعم ، من الناحية الفنية ، الشوفان النقي غير الملوث خالٍ من الغلوتينتعتبر إدارة الغذاء والدواء في الولايات المتحدة حبوبًا خالية من الغلوتين بموجب لوائح وضع العلامات الخالية من الغلوتين ولا تتطلب سوى أن المنتجات المعبأة بالشوفان كمكون تحتوي على أقل من 20 جزءًا في المليون من الغلوتين بشكل عام.
هل الجرانولا الخالية من الغلوتين مفيدة لفقدان الوزن؟
بالانتقال إلى خالٍ من الغلوتين، ستقطع بعضًا من هذا الطعام الأقل تغذية من نظامك الغذائي ، مما يعني وقودًا أفضل لجسمك. بالخلو من الغلوتين ، ستشعر على الأرجح بانتفاخ أقل ، وستواجه عددًا أقل من غيبوبة الطعام ، وستحصل على المزيد من الطاقة لأيامك المزدحمة في المستقبل.
ما هي 3 أطعمة لا تحتوي على الغلوتين؟
تشمل الحبوب أو النشويات أو الدقيق التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي خالٍ من الغلوتين:
- قطيفة.
- Arrowroot.
- الحنطة السوداء.
- الذرة - دقيق الذرة والحصى وعصيدة من دقيق الذرة خالية من الغلوتين.
- كتان.
- دقيق خالٍ من الغلوتين - دقيق الأرز وفول الصويا والذرة والبطاطس والفول.
- Hominy (الذرة)
- دخن.
ما الذي يمكن استخدامه بدلاً من الغلوتين؟
بدائل للجلوتين في الخبز
- دقيق الذرة / النشا. دقيق الذرة (أو النشا كما يقال في الولايات المتحدة) مصنوع من إزالة وتنقية النشا من مركز حبات الذرة الحلوة. …
- دقيق الذرة. …
- بولينتا. …
- طحين البطاطس. …
- المكسرات المطحونة. …
- دقيق الحنطة السوداء. …
- شوفان. …
- طحين التابيوكا.
