الكزبرة الفيتنامية(Daun Kesum in Malay ، أيضًا Laksa Leaves) الكزبرة الفيتنامية أو daum kesum ، في لغة الملايو ، هي عشبة ليمونية وحارة ومنعشة تلتقط الكثير مما هو الطبخ في جنوب شرق آسيا. يُعرف Persicaria Odorata أيضًا باسم النعناع الفيتنامي و Rau Ram باللغة الفيتنامية و Phak Phai باللغة التايلاندية و Pak Phaew باللغة اللاوسية.
ما هو استخدام Daun Kesum؟
يطلق الملايو على أوراق 'daun kesum' ويستخدم في ماليزيا لـ أطباق nasi kerabu و asam pedasفي لاوس وأجزاء معينة من تايلاند ، تؤكل الورقة مع يرقات اللحم البقري النيء (لاو: ລາບ). في أستراليا ، يتم التحقيق في النبات كمصدر للزيت العطري (زيت كيسوم).
كيف تهتم بـ Daun Kesum؟
تحتاج الأعشاب إلى القليل من الصيانة باستثناء كمية كافية من الماء لضمان أن الأرض المزروعة فيها رطبة دائمًا.أوه نعم ، أيضًا الكثير من ضوء الشمس يمكنك وضع وعاء الأعشاب على عتبة النافذة أو إذا كان لديك شرفة ، ضعها هناك. ينمو جيدًا في الفناء الخلفي أيضًا.
ما هي أوراق لكسة؟
حول ورقة لاكسا
Persicaria odorata ، Polygonaceae) هي عشبتُستخدم أوراقها بشكل شائع في الطبخ في جنوب شرق آسيا. تشمل الأسماء الإنجليزية الأخرى للعشب النعناع الفيتنامي والكزبرة الفيتنامية والنعناع الكمبودي والنعناع الساخن. … في ماليزيا وسنغافورة يطلق عليه daun kesom أو daun laksa.
هل النعناع الفيتنامي مفيد لك؟
الفوائد الصحية
النعناع الفيتنامي إجراءات مضادة للإسهال أيضًانظرًا لطبيعته المضادة للالتهابات والقابضة ، يستخدم النعناع الفيتنامي لعلاج التورمات والجلد مشاكل مثل حب الشباب والقروح. تستخدم الزيوت المشتقة من الأوراق لخصائصها القوية المضادة للأكسدة.
