بينما قد يساعد غبار النشا على تكثيف حساءك ، يجب غسل الأرز قبل الطهي لإزالة أي أوساخ ، ومواد كيميائية، والحشرات التي قد تكون موجودة. … يتم تقوية الأرز بعد تجفيف الحبوب وصقلها ، وغسل الأرز في الماء يزيل هذه العناصر الغذائية.
هل الأرز صحي أكثر إذا غسلته؟
الغسل ليس ضروريًا دائمًا تضيف بعض معالجات الأرز أيضًا عناصر غذائية إلى الأرز الأبيض (لجعله أكثر صحة) ، والذي يظهر على شكل أبيض مترب مسحوق على الأرز ، لذا فإن غسل الأرز سيجعله أقل صحة بالتأكيد. يحذر Chowhound أيضًا من الخلط بين الشطف ونقع الأرز.
هل من المفترض أن تنظف الأرز؟
يزيل شطف الأرز أي بقايا، والأهم من ذلك ، أنه يزيل النشا السطحي الذي يتسبب في تكتل الأرز معًا أو التكتل أثناء طهيه…. وبينما يجب أن تشطف الأرز جيدًا ، لا داعي للقلق بشأن الاحتفاظ به حتى يصبح الماء صافيًا.
هل من الجيد غسل الأرز قبل الطهي؟
شطف الأرز قبل الطهي يعطي النشا السطحي للأرز في مكان ما بجانب القدر. للحصول على أفضل النتائج ، اشطف الأرز في مصفاة شبكية دقيقة تحت الصنبور حتى يصبح الماء صافيًالن يغير ذلك حياتك ، لكنه سيغير بالتأكيد الأرز إلى الأفضل.
كم مرة يجب تنظيف الأرز؟
لـ أقل من أربعة أكواب من الأرز ، اغسله مرتينلما بين أربعة وسبعة أكواب من الأرز ، اغسله ثلاث مرات ، ولأكثر من ثمانية أكواب من الأرز ، اغسله أربع مرات. إذا بقي الماء عكرًا ، استمر في الغسل والشطف حتى تظهر حبات الأرز من خلال الماء.
